Saigon
Kyiv Ouvert mai 2026
Un grand chef ukrainien s'attaque à Bangkok et Saigon
Le président de l'Association des chefs d'Ukraine ne lance pas une carte panasiatique à la légère. Ihor Brahin, aussi derrière Tovsta Kachka, a conçu Saigon autour d'une ambiance de ville street-food, avec une mise en scène qu'on ne voit nulle part ailleurs à Kyiv.
La carte passe du pho et du tom yum au bao, au wok et au dim sum, sans oublier sushis et rolls pour la table qui n'arrive pas à choisir un pays.
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Merci, on regarde ça.