Ibon: atmospheric and professional interior shot

Ibon: appetizing, high-quality food photography

Ibon: appetizing food and professional composition

Ibon: appetizing, high-quality food photo

Ibon: appetizing food and inviting atmosphere

Ibon: inviting and professional interior shot

10 foto's

Ibon

Name: Ibon
Address: Anton-Schneider-Straße 5, 6900 Bregenz, Bregenz, Fluh, 6900, AT
Telephone: +43 664 2313 960
Rating: 4.9

★ 4.9 · 81 reviews Bregenz Geopend 30 april 2026

Boek een tafel Instagram

Een wereldreizend menu van het koppel achter Küchentanz, in de zaak die Weiss achterliet

Ibon opende op 30 april 2026 aan de Anton-Schneider-Straße, gerund door Reinhard Gehrer en zijn vrouw Rose Molina Gehrer, die al vijf jaar de nabijgelegen Küchentanz runnen. De ruimte stond leeg sinds Weiss, een driesterrenrestaurant van Milena Broger en Erik Pedersen, eind 2024 sloot.

De naam komt van het Filipijnse woord voor vogel, een knipoog naar de culinaire vrijheid achter het menu: Rose Molina Gehrer bouwt gerechten die over verschillende keukens heen zwerven in plaats van bij één te blijven. Rode bistrotafeltjes staan tegenover koningsblauwe bankjes en stoelen.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Sude Korkmaz Uzgören 11 reviews · vertaald 6 september 2026

We gingen er gisteren heen voor de verjaardag van mijn man, en alles was perfect! Het eten was absoluut heerlijk, vooral het brood met boter dat als eerste kwam, echt geweldig! Als speciale voorgerechten van de dag namen we de garnalen en een salade, en de salade was ongelooflijk! Als hoofdgerecht bestelden we de Tantanmen Tagliatelle en de Beef Kaldereta. We kunnen beide van harte aanbevelen. Ook willen we het team bedanken voor het leuke verjaardagsgebaar voor mijn man. We komen zeker terug, en ik kijk nu al uit naar de Tantanmen!
Beate Steller 54 reviews · Local Guide · vertaald 3 augustus 2026

We hebben genoten van ons diner bij Ibon! Een creatieve keuken, maar er is ook nog wel iets te vinden voor wie liever kiest voor de veilige kant.
S. 134 reviews · Local Guide · vertaald 31 juli 2026

Hallo lieve Ibon-team. We vinden het jammer dat jullie uitstekende eten niet helemaal tot zijn recht komt door het vrij eenvoudige meubilair. Het geeft eerder de indruk van bistrokeuken dan van een fine-diningrestaurant. Het eten was, zoals altijd, van topniveau. Het meubilairconcept is echter voor discussie vatbaar. Mijn tafelgenoot miste alcoholvrije wijn.
Samuel Duerr 141 reviews · Local Guide · vertaald 24 juni 2026

Een uitstekend restaurant met prachtige creaties waarin verschillende invloeden, culturen en kruiden samenkomen. Het is duidelijk dat de keuken altijd streeft naar iets bijzonders. De bediening is heel attent en de wijnkaart is goed! Zeer aan te raden, al is het helaas niet echt goedkoop.
G B 735 reviews · Local Guide · vertaald 14 juni 2026

Wat een parel. Ik dacht dat restaurants zoals dit hier al waren uitgestorven: een origineel menu, ingrediënten van topkwaliteit, getalenteerde bediening en een gastvrije sfeer. De gerechten hadden een creativiteit en diepgang in smaak die je tegenwoordig nergens meer vindt, zelfs niet in premiumrestaurants in deze regio. Met ongeveer €60 per persoon voor twee gangen en een glas wijn liggen de prijzen iets boven gemiddeld, maar dat zie je terug in de enorme hoeveelheid werk en kwalitatieve, seizoensgebonden producten op elk bord. De porties waren verstandig gekozen, verzadigend zonder zwaar te zijn. Een reservering is een must (makkelijk te doen via de officiële website), want zelfs in het laagseizoen zaten op een zaterdag de meeste tafels onafgebroken vol tot na 22:00.