Kotowa Coffee House

★ 4.5 · 733 reviews Boquete Geopend Openingsdatum onbekend

Een koffiefamilie die deze heuvels al generaties bewerkt

Kotowa ontleent zijn naam aan het lokale woord voor bergen. De winkel in Boquete zit aan Plaza Los Establos aan Avenida Central, met een klein binnenplein rond een fontein. Dat is een rustiger plek dan de groeiende landelijke naam van het merk zou doen vermoeden.

Vier generaties verder brandt het bedrijf nog steeds alles wat het zelf teelt, in plaats van groene bonen aan een ander te verkopen. Naast pour-overs en espresso vertaalt Kotowa nu de vier roastprofielen van de boerderij naar koffiecocktails.

Goed om te weten

• The courtyard seating by the fountain is the spot to ask for.
• They also do coffee-based cocktails, a departure from the usual pour-over.
• Kotowa beans show up in shops across Panama, but the flagship shop is here.

Plaza Los Establos, Avenida Central y Calle 5ta Sur, Bajo Boquete © OpenStreetMap

Feedback geven