Kotowa Coffee House

★ 4.5 · 733 reseñas Boquete Abierto Fecha de apertura desconocida

Una familia cafetera que trabaja estas colinas desde hace generaciones

Kotowa toma su nombre de la palabra local para montañas. La tienda de Boquete está en Plaza Los Establos, en Avenida Central. Envuelve un pequeño patio alrededor de una fuente. Es un ambiente más tranquilo de lo que sugiere el creciente nombre nacional de la marca.

Cuatro generaciones después, la empresa sigue tostando todo lo que cultiva en vez de vender el grano verde a otros. Junto a los pour-over y el espresso, Kotowa ahora traduce los cuatro perfiles de tueste de la finca en cócteles de café.

Bueno saberlo

• The courtyard seating by the fountain is the spot to ask for.
• They also do coffee-based cocktails, a departure from the usual pour-over.
• Kotowa beans show up in shops across Panama, but the flagship shop is here.

Plaza Los Establos, Avenida Central y Calle 5ta Sur, Bajo Boquete © OpenStreetMap

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