Kotowa Coffee House

★ 4.5 · 733 avis Boquete Ouvert Date d'ouverture inconnue

Une famille de café sur ces collines depuis des générations

Kotowa tire son nom du mot local pour montagnes. La boutique de Boquete se trouve à Plaza Los Establos, sur Avenida Central. Elle enveloppe une petite cour autour d'une fontaine. C'est plus calme que ne le laisserait croire la notoriété nationale grandissante de la marque.

Quatre générations plus tard, l'entreprise torréfie encore tout ce qu'elle cultive plutôt que de revendre les grains verts. Aux côtés des pour-over et des espressos, Kotowa traduit désormais les quatre profils de torréfaction de la ferme en cocktails au café.

Bon à savoir

• The courtyard seating by the fountain is the spot to ask for.
• They also do coffee-based cocktails, a departure from the usual pour-over.
• Kotowa beans show up in shops across Panama, but the flagship shop is here.

Plaza Los Establos, Avenida Central y Calle 5ta Sur, Bajo Boquete © OpenStreetMap

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