Butcher Chophouse
★ 4.6 · 361 avis Boquete Ouvert décembre 2025
Un steakhouse où la pièce de viande est tout
La pièce de viande est ici tout le propos, pas une ligne de plus sur une longue carte. Les morceaux premium se préparent d'une poignée de façons traditionnelles, cuits à la demande plutôt que pré-portionnés.
Butcher Chophouse a ouvert sur Avenida Central fin 2025, l'une des adresses les plus récentes de la scène steakhouse de Boquete. Le lieu s'est fait des habitués dans une ville où les steakhouses rivalisent avec l'histoire de Panamonte et le bistrot à l'américaine de Christopher's un peu plus loin. Ouvert cinq jours par semaine, fermé le mardi.
Bon à savoir
- Small dining room, so book ahead on weekends.
- Order over WhatsApp for questions before you go.
- Closed Tuesdays.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
KevinReviewsChicago 296 avis · Local Guide · traduit 25 juin 2026
On s'est arrêtés pour une bière et quelques apéritifs. Le jambon serrano était bon, mais les crevettes panées étaient tout au plus moyennes. C'était annoncé comme du tempura mais la panure était épaisse et lourde, cachant des crevettes sans saveur. Le service était tout aussi moyen. J'ai essayé de commander une bière du menu, on m'a dit qu'ils n'en avaient pas, alors j'en ai essayé une autre. La serveuse a dit qu'ils l'avaient, mais elle m'a apporté un autre type de bière et l'a ouverte avant même que j'aie pu protester. Heureusement, j'aime la bière, donc je l'ai acceptée. Dans l'ensemble, ça a été une expérience coûteuse pour une bière qui n'était pas celle que j'avais commandée et deux apéritifs moyens, pour plus de 80 $.
-
Pablo I. 7 avis · traduit 30 mars 2026
On est passés par hasard assez tard, et ils nous ont laissés dîner sans aucun problème. On a commandé 6 burgers, tous excellents ! Le service était super sympa et attentionné. Vivement recommandé !
-
John P. Greco III 31 avis · Local Guide · traduit 14 mars 2026
Un des endroits les plus fréquentés du quartier. La nourriture était exceptionnelle, surtout le capacho. Le serveur « Miguel » était extrêmement professionnel et sociable. Le barman « Robin » est un vrai mixologue. Leur devise, c'est « j'aime travailler ». C'est un endroit où il faut absolument aller. Je recommande vivement.
-
Jenifer vdh 42 avis · Local Guide · traduit 12 février 2026
On est venus dîner ici sur un coup de tête, mais je dois dire que la nourriture est très bonne, le steak était de bonne qualité et cuit exactement comme on le voulait. On a aussi commandé un thé glacé à la menthe, vraiment rafraîchissant. On était là pendant le coup de feu donc on a eu quelques retards, mais le serveur qui s'occupait de nous nous a bien tenus informés du temps d'attente. Si vous cherchez du bœuf panaméen, c'est l'endroit qu'il vous faut.
-
Dee 182 avis · Local Guide · traduit 12 février 2026
On a eu quatre excellents repas ! Il y a une option sans gluten avec une friteuse dédiée pour les frites (miam). Les gambas et les frites à la truffe étaient excellentes, et on a fini avec une crème brûlée toute soyeuse. Je recommande vivement d'aller dîner au Butcher.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.
CHOPSticks A Restaurant
The Rock Restaurant & Bar
Ngädri Gastronomía Panameña
Big Daddy's Grill
RetroGusto Restaurant & Bar
Boquete Community Market