Nat Bistro

★ 4.8 · 431 reviews Krakau Geopend Openingsdatum onbekend

Boek een tafel Instagram

Natuurwijn en Frans getinte bistrogerechten aan de Krakowska

Nat Bistro nam de locatie aan de Krakowska over van een eerdere wijnbar en runt het als natuurwijnbar en bistro. Het is het project van Joseph di Blasi, een bekend gezicht in de Poolse natuurwijnwereld, en de wijnkaart is de reden waarom veel mensen komen.

De keuken kookt in een modern Frans-bistro-idioom dat bij de flessen past. Het kreeg een Bib Gourmand in de Michelingids 2026 voor zijn passie voor natuurwijn.

Goed om te weten

Come for the by-the-glass natural wines and let the staff steer you.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Doug Skalka 2 reviews · vertaald augustus 2026

Verreweg mijn favoriete wijnkaart in Krakau. Wojtek was enthousiast en supergoed op de hoogte van de kaart. Hadden echt meer tijd willen hebben om er te blijven! Moet ook de kaasplank noemen, die de perfecte aanvulling was op onze fles. De sfeer was ook heerlijk.
Nadia Vakhrusheva 30 reviews · Local Guide · vertaald 15 juli 2026

We kwamen hier per toeval terecht en liepen zonder reservering naar binnen. We hadden geluk dat er nog één tafel vrij was en tegen het einde van de avond waren we zo blij dat we al het eten konden proeven. Elk gerecht was ontzettend lekker met doordachte smaakcombinaties. De wijn, geweldig. We waren helemaal weg van ons diner, inclusief de sfeer en de service, en zullen deze plek aanraden aan iedereen die Krakau bezoekt 🤍
Piotr AlJindi 56 reviews · Local Guide · vertaald 2 juli 2026

Ik besloot deze plek te bezoeken vanwege de geweldige recensies en Michelin-erkenning. Allereerst is het een schattig, intiem plekje dat plaats biedt aan ongeveer 20 mensen en makkelijk over het hoofd te zien is vanaf de straat. We begonnen met de oesters, die vers en lekker waren. De beef tartare was heerlijk en fluweelzacht; de king oyster paddenstoel voegde niet veel toe aan de smaak, maar verhoogde absoluut de presentatie. Daarna kregen we de stracciatella. Helaas was dit gerecht compleet smaakloos en een grote teleurstelling. Vervolgens kwam de kalfsvlees met artisjok. De mayonaise verpestte het gerecht voor mij bijna, er zat geen wasabi-smaak in en eerlijk gezegd zou een mierikswortelcrème een betere, subtielere keuze zijn geweest. Daarna kwamen de agnolotti met gerookte forel, wat een interessant, delicaat en genietbaar gerecht was. We sloten af met de kabeljauwwangen, en dit gerecht was absoluut eersteklas. Het was lekker en verfijnd, en het maakte echt alle smaakpapillen wakker. Ik ben blij dat dit gerecht als laatste kwam, want ik verliet de zaak enthousiast dat ik was langsgegaan. Samengevat: verfijnd, vers voedsel gemaakt van hoogwaardige ingrediënten. Ik wilde graag 5/5 geven, maar met een goed geweten kan ik dat niet, omdat het simpelweg geen onvergetelijke, eenmalige ervaring was.
The AS Athlete 1.128 reviews · Local Guide · vertaald 30 juni 2026

Echt heerlijk eten! Ze experimenteren duidelijk met geweldige smaken. Kabeljauwwangen was verreweg het beste gerecht!
Edouard Camus 137 reviews · Local Guide · vertaald 8 mei 2026

Bezocht in april 2026 en kregen geweldig eten van erg vriendelijke bediening in een prachtige sfeer. De oesters waren vers en lekker, en van alle bestelde gerechten sprongen er twee eruit. De Poolse worst met de purée was om van te smullen. Maar de eend... ik heb door de jaren heen veel eend gehad, maar deze was de beste die ik ooit heb gegeten. Ik zou zonder twijfel teruggaan en alleen eend bestellen. De smaken zijn interessant en vullen elkaar mooi aan.