Dialog

Warschau Geopend 14 februari 2025

Konrad Kowalewski kookt de Poolse smaken van zijn jeugd op de derde verdieping van het museum.

Dialog opende op 14 februari 2025, op de derde verdieping van het Museum van de Poolse Geschiedenis op het Cytadela terrein in Żoliborz. Konrad Kowalewski runt de keuken en bouwt gerechten op uit herinnerde smaken, niet om het vernieuwen zelf.

Kopytka met eekhoorntjesbrood en een dessert van witte chocolade met kruisbes zijn de twee gerechten die recensenten blijven noemen. Het uitzicht over de Cytadela krijg je er gratis bij.

Gwardii 1 © OpenStreetMap

Feedback geven