Dialog

Warsaw Abierto 14 de febrero de 2025

Konrad Kowalewski cocina los sabores polacos de su infancia en el tercer piso del museo.

Dialog abrió el 14 de febrero de 2025 en el tercer piso del Museo de Historia de Polonia, en el recinto de la Ciudadela, en Żoliborz. Konrad Kowalewski dirige la cocina y trabaja a partir de sabores recordados, no de la reinvención por sí misma.

Los kopytka con boletus y un postre de chocolate blanco con grosella son los dos platos que las reseñas mencionan una y otra vez. La vista sobre la Ciudadela viene incluida.

Gwardii 1 © OpenStreetMap

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