Kalbas
★ 4.9 · 139 reviews Warschau Geopend maart 2026
Haïtiaanse chef, Caribische keuken zoals Warschau nog niet kende
Kalbas opende in maart 2026 aan de Hoża onder chef Yves Pierre, die opgroeide in Haïti en daar een restaurant runde voordat hij in Frankrijk werkte en opleiding volgde aan L'Atelier des Chefs. Caribische keuken is in Warschau bijna onvindbaar, en dat is precies het punt.
De kaart draait op pit en citrus: garnalencarpaccio met knolselderij, stoofpotten, bakbanaan, huisgemaakte kruidenmixen. Kalbas opent 's middags en blijft op vrijdag en zaterdag open tot elf uur.
Goed om te weten
- Closed Sunday and Monday.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
LP 11 reviews · vertaald 3 juli 2026
Een van de beste restaurants van heel Polen! Alles vers en heerlijk, ik kan het niet genoeg aanraden!
-
Devi Napitupulu 3 reviews · vertaald juli 2026
Heel goede plek, het eten was geweldig en de drankjes zijn verfrissend. De eigenaar kwam naar ons toe om de gerechten uit te leggen, hij was zo vriendelijk. Al met al een goede vibe😇🫶🏻
-
Fiker 58 reviews · Local Guide · vertaald juli 2026
Absoluut geweldige jerk chicken! Hun gastvrijheid is van een ander niveau. De chef, die volgens mij ook een van de eigenaren is, kwam even langs om te vragen of alles goed was, ook al hadden ze het erg druk. Zeer aan te raden!
-
Meydan Ozeri 1 review · vertaald 16 juni 2026
Het eten was geweldig, ik bestelde de jerk chicken en genoot er enorm van. Ik had ook een lang gesprek met de chef en het was zo leuk om te zien hoe gepassioneerd hij is om met heel zijn hart het beste eten te maken, en hoe belangrijk het voor hem is om alleen vers eten te serveren. Ik raad deze plek zeker aan.
-
Adrianna Wośko 43 reviews · Local Guide · vertaald 7 mei 2026
Het eten was uitstekend, superfris en absoluut heerlijk. Ik voelde er echt de Caribische ziel en sfeer :) De muziek was ook fantastisch en maakte de hele ervaring compleet!
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.