Thirsty River Brewing

L Lea Novak 25 reviews · Local Guide · vertaald 28 juli 2026

Perfecte locatie, kon letterlijk niet dichter bij alle activiteiten liggen. Het personeel was geweldig, echt vriendelijk en behulpzaam. De kamer was prima, schoon en precies wat je ervoor betaalt, maar er zijn maar twee toiletten voor wat kan oplopen tot 16 mensen als alles volgeboekt is. Er was geen moment dat mijn partner en ik niet in de rij hoefden te staan voor de badkamer. De twee toiletten bevinden zich in de badkamers. Als je bereid bent te wachten of naar beneden te lopen naar de pub voor het toilet, dan is dit een supergoedkope en heerlijke plek!

J Jonathan Heist 55 reviews · Local Guide · vertaald 16 juli 2026

Heel goede burgers, niet om branie te maken, maar als Amerikaan geef ik dat compliment niet zomaar :), en een uitstekende bierselectie. Ik genoot vooral van de blonde. De bediening is fantastisch en de locatie is geweldig.

J Jonas Maes 5 reviews · vertaald 9 juli 2026

Als je op zoek bent naar een ongelooflijke smashburger, dan moet je hier zijn. We waren met zijn vieren het erover eens dat het een van de beste burgers was die we ooit hebben gehad, misschien wel de beste. Je merkt echt dat ze gespecialiseerd zijn in smashburgers, want elk detail klopte perfect. En als Belgen hebben we behoorlijk hoge eisen als het om friet gaat, maar zelfs wij waren echt onder de indruk. De friet was absoluut heerlijk en van uitstekende kwaliteit. De bediening was vriendelijk en efficiënt, we hoefden niet lang te wachten op ons eten, en de prijzen waren heel redelijk voor de kwaliteit. We komen zeker terug en raden deze plek van harte aan bij elke burgerliefhebber!

O Ondřej Moravec 759 reviews · Local Guide · vertaald 25 juni 2026

Recensie van de tapkamer. Nomen omen, je kunt hier behoorlijk dorstig worden. Het personeel was traag en verveeld, we wachtten zo'n 20 minuten op onze volgende bestelling. Maar het bier was goed, vooral de amber ale, de beste die we probeerden. De blonde ale was wat saai, de lager was beter. De prijs is voor alle biertjes hetzelfde (5,50 €).

A Anthony 95 reviews · Local Guide · vertaald 9 juni 2026

Als iemand die thuis serieus bezig is met culinaire techniek en grillen op hoge temperatuur, geef ik toe dat ik heel sceptisch was over het bestellen van een klassieke tavern-style smashburger bij een brouwerij in de Julische Alpen. Maar Thirsty River overtrof echt elke verwachting. Sterker nog, dit was gemakkelijk een van de meest bevredigende maaltijden tijdens onze hele reis door Italië, Schotland en Slovenië. De uitvoering van de keuken is fenomenaal. Ik bestelde hun signature dubbele smashburger, en de technische bereiding was foutloos. De rundvleespatty's waren perfect op smaak gebracht met een schoolvoorbeeld van een korstje, de gekarameliseerde uien voegden een ongelooflijke smaakdiepte toe, en de bijpassende saus bond het hele geheel prachtig samen. Zelfs de friet was perfect bereid en goed op smaak, een cruciaal detail dat verrassend weinig zaken goed doen. Omdat ze als ambachtelijke brouwerij werken, past hun uitgebreide eigen bierassortiment perfect bij het menu, met een geweldige variatie om de maaltijd mee weg te spoelen. De enige kleine kritiek betreft de sfeer aan de voorkant. De bediening was wat vlak en miste die uitnodigende warmte waar je soms op hoopt tijdens het reizen. Dat gezegd hebbende, de gastvrijheid was prima functioneel en helemaal standaard voor een informele, drukke brouwerijomgeving, niet anders dan wat je bij een vergelijkbare zaak thuis zou ervaren. Als je in Bovec bent en op zoek bent naar een perfect uitgevoerde, hoogwaardige maaltijd, dan levert deze keuken absoluut. Een zeer verdiende 5 sterren.