Thirsty River Brewing

L Lea Novak 25 avis · Local Guide · traduit 28 juillet 2026

Emplacement parfait, littéralement impossible d'être plus proche de toutes les activités. Le personnel était super, vraiment sympa et serviable. La chambre était correcte, propre et à la hauteur du prix, mais il n'y a que deux toilettes pour ce qui pourrait être 16 personnes quand c'est complet. Mon compagnon et moi avons toujours dû faire la queue pour la salle de bain. Les deux toilettes sont dans les salles de bain. Si vous acceptez d'attendre ou de descendre au pub pour les toilettes, c'est un endroit super bon marché et adorable !

J Jonathan Heist 55 avis · Local Guide · traduit 16 juillet 2026

Très bons burgers (sans vouloir me la péter, mais en tant qu'Américain, je ne distribue pas ce compliment à la légère :) et excellent choix de bières. J'ai particulièrement aimé la blonde. Le service est formidable et l'emplacement super.

J Jonas Maes 5 avis · traduit 9 juillet 2026

Si vous cherchez un smash burger incroyable, c'est ici qu'il faut aller. Nous étions quatre à être d'accord : l'un des meilleurs burgers que nous ayons jamais mangés, peut-être même le meilleur. On sent vraiment qu'ils sont spécialisés dans les smash burgers, car chaque détail était parfait. Et en tant que Belges, nous avons des exigences assez élevées pour les frites, mais même nous avons été sincèrement impressionnés. Les frites étaient absolument délicieuses et d'une qualité remarquable. Le service était sympa et efficace, nous n'avons pas attendu longtemps notre repas, et les prix étaient très raisonnables pour la qualité. Nous reviendrions sans hésiter et recommandons vivement cet endroit à tout amateur de burgers !

O Ondřej Moravec 759 avis · Local Guide · traduit 25 juin 2026

Avis sur le taproom. Nomen omen : on peut avoir très soif ici. Le personnel était lent et blasé, nous avons attendu environ 20 minutes pour la commande suivante. Mais la bière était bonne, surtout l'ambrée, la meilleure que nous ayons goûtée. La blonde était un peu ennuyeuse, la lager meilleure. Le prix est le même pour toutes les bières (5,50 €).

A Anthony 95 avis · Local Guide · traduit 9 juin 2026

Comme quelqu'un qui prend très au sérieux la technique culinaire et la grillade à haute température chez lui, j'avoue que j'étais très sceptique à l'idée de commander un smashburger de taverne classique dans une brasserie des Alpes juliennes. Pourtant, Thirsty River a fondamentalement dépassé toutes mes attentes. En fait, c'était sans doute l'un des repas les plus satisfaisants de tout notre voyage dans plusieurs pays, entre l'Italie, l'Écosse et la Slovénie. L'exécution de la cuisine est phénoménale. J'ai commandé leur double smashburger signature, et la préparation technique était impeccable. Les steaks de bœuf étaient parfaitement assaisonnés avec une croûte de manuel, les oignons caramélisés ajoutaient une incroyable profondeur de goût, et la sauce d'accompagnement liait magnifiquement l'ensemble. Même les frites étaient parfaitement réalisées et bien assaisonnées, un détail crucial que bien peu d'établissements réussissent. Comme c'est une brasserie artisanale, leur vaste choix de bières maison s'accorde parfaitement avec la carte, avec une belle variété pour accompagner le repas. La seule petite critique concerne l'ambiance en salle. Le service était un peu neutre et manquait de la chaleur qu'on espère parfois en voyage. Cela dit, l'accueil était parfaitement fonctionnel et tout à fait standard pour une brasserie décontractée à fort débit, pas différent de ce qu'on trouve dans un établissement similaire chez nous. Si vous êtes à Bovec et voulez un repas parfaitement exécuté et de grande qualité, cette cuisine tient absolument ses promesses. 5 étoiles largement méritées.