Thirsty River Brewing

L Lea Novak 25 reseñas · Local Guide · traducido 28 de julio de 2026

Ubicación perfecta, literalmente no podría estar más cerca de todas las actividades. El personal fue genial, muy amable y servicial. La habitación estaba bien, limpia y como cabe esperar por el precio, aunque solo hay dos baños para lo que podrían llegar a ser 16 personas con todo reservado. No hubo momento en que mi pareja y yo no tuviéramos que hacer cola para el baño. Los dos baños están dentro de los aseos. Si estás dispuesto a esperar o a bajar al pub para ir al baño, entonces este sitio es súper barato y encantador.

J Jonathan Heist 55 reseñas · Local Guide · traducido 16 de julio de 2026

Muy buenas hamburguesas, y no lo digo por decir, como estadounidense no reparto ese cumplido a la ligera, y una excelente selección de cervezas. Me encantó especialmente la rubia. El servicio es genial y la ubicación es estupenda.

J Jonas Maes 5 reseñas · traducido 9 de julio de 2026

Si buscas una smashburger increíble, este es el sitio al que ir. Los cuatro coincidimos en que era una de las mejores hamburguesas que hemos probado, puede que incluso la mejor. Se nota que se especializan en smashburgers, todos los detalles estaban perfectos. Y como belgas que somos, tenemos el listón bastante alto con las patatas fritas, pero incluso a nosotros nos dejaron impresionados de verdad. Las patatas estaban buenísimas y de una calidad excelente. El servicio fue amable y eficiente, no tuvimos que esperar mucho por la comida, y los precios eran muy razonables para la calidad. Sin duda volveremos y lo recomendamos a cualquier amante de las hamburguesas.

O Ondřej Moravec 759 reseñas · Local Guide · traducido 25 de junio de 2026

Reseña del tap room. Nomen omen, aquí puedes acabar con mucha sed. El personal estaba lento y aburrido, esperamos unos 20 minutos para el siguiente pedido. Pero la cerveza estaba buena, sobre todo la amber ale, la mejor que probamos. La blonde ale era un poco sosa, la lager estaba mejor. El precio es el mismo para todas las cervezas (5,50 €).

A Anthony 95 reseñas · Local Guide · traducido 9 de junio de 2026

Como alguien que se toma en serio la técnica culinaria y la parrilla a fuego alto en casa, reconozco que era bastante escéptico con pedir una smashburger clásica de taberna en una cervecería en los Alpes Julianos. Sin embargo, Thirsty River superó por completo todas mis expectativas. De hecho, esta fue fácilmente una de las comidas más satisfactorias de todo nuestro viaje por varios países, Italia, Escocia y Eslovenia. La ejecución de la cocina es fenomenal. Pedí su smashburger doble, la de la casa, y la preparación técnica fue impecable. Las hamburguesas de ternera estaban perfectamente sazonadas, con una costra de manual, la cebolla caramelizada le daba una profundidad de sabor increíble, y la salsa que la acompañaba lo unía todo de maravilla. Hasta las patatas fritas estaban perfectamente hechas y bien sazonadas, un detalle clave que sorprendentemente muy pocos sitios consiguen. Como funcionan como cervecería artesanal, su amplia selección de cerveza propia combina perfectamente con el menú, con mucha variedad para acompañar la comida. La única pequeña crítica es sobre el ambiente de sala. El servicio fue un poco plano y le faltó esa calidez acogedora que a veces esperas cuando viajas. Aun así, la atención fue perfectamente funcional y del todo normal para una cervecería informal y de mucho movimiento, ni mejor ni peor que lo que te encontrarías en un sitio parecido en tu propio país. Si estás en Bovec y quieres una comida perfectamente ejecutada y de alta calidad, esta cocina cumple sin duda. Un 5 estrellas totalmente merecido.