Kno-ma

Palma de Mallorca Geopend 2025

Een omakasebar met 12 plekken in Santa Catalina.

Kno-ma opende op 1 januari 2025 als de eerste plek op het eiland met uitsluitend omakase aan de bar. Twaalf plekken, één keuken, geen menukaart om doorheen te bladeren.

De chefs verwerken Edomae- en kaiseki-technieken in een menu van 14 gangen dat meebeweegt met het seizoen. Boek je in maart, dan eet je iets anders dan wie in oktober komt.

Goed om te weten

• There are only 12 seats available per service.
• The 14-course menu shifts throughout the year.
• Make your reservation well in advance due to the small capacity.

Carrer d'Espartero 15, Santa Catalina © OpenStreetMap

Feedback geven