APAR: beautiful atmosphere and scenic view

APAR: professional and appetizing food photography

APAR: appetizing food presentation and professional presentation

APAR: appetizing, high-quality food photography

APAR: high quality appetizing food photo

APAR: high quality interior atmosphere shot

10 foto's

APAR

Name: APAR
Address: GOe, Gastronomy Open Ecosystem, Avenida de Navarra 9, 4th floor, San Sebastián, Gros, 20013, ES
Telephone: +34 676 45 05 80
Price range: $$$
Rating: 5

★ 5.0 · 55 reviews San Sebastián Geopend 5 maart 2026

Routebeschrijving Website

Baskische keuken op de vierde verdieping van het golfvormige GOe

APAR opende op 5 maart 2026 op de vierde verdieping van het GOe-gebouw in de wijk Gros, een gastronomisch centrum van 9.000 vierkante meter, ontworpen door Bjarke Ingels Group en het lokale studio BAT.

De naam betekent schuim in het Baskisch, een verwijzing naar de golfvorm van het gebouw. De keuken werkt met lokale producten en duurzame methodes.

Goed om te weten

The restaurant is open for both lunch and dinner service.
The building is located at the Basque Culinary Center campus.
Ask for a window table to see the view of the Gros district.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Tieshun Roquerre 2 reviews · vertaald 4 september 2026

Fantastisch diner met heerlijke en unieke gerechten en vriendelijk personeel
Brian Scott 13 reviews · Local Guide · vertaald 29 augustus 2026

We hadden een superavond bij Apar. Het eten draait om Baskische ingrediënten met creatieve toetsen, zoals perzik en piparra met een tomatensalade. De foie gras, parelhoen en steak tartare waren allemaal heerlijk. Het personeel is geweldig, vriendelijk en kundig. Het uitzicht en de setting zijn fantastisch. We hebben nog net het laatste beetje daglicht meegepikt, maar het uitzicht tijdens de lunch zou de ervaring denk ik nog beter maken. Een aanrader.
Johannes Petersson 209 reviews · Local Guide · vertaald 2 augustus 2026

We hadden een geweldige ervaring bij Apar, alles was heerlijk en het eten echt lekker. De bediening was vriendelijk en attent.
Stanford Thompson 29 reviews · Local Guide · vertaald 28 juli 2026

Ik was enorm onder de indruk van de sfeer, het personeel en het eten. Het restaurant is rustig met een mooi uitzicht, het personeel werkte spectaculair samen als team en leverde service van topniveau, en het eten was zo heerlijk.
MYOSMILE! Institute 25 reviews · Local Guide · vertaald 24 juli 2026

Een van de beste restaurants waar ik ooit ben geweest. Geweldige ervaring 💖