APAR: beautiful atmosphere and scenic view

APAR: professional and appetizing food photography

APAR: appetizing food presentation and professional presentation

APAR: appetizing, high-quality food photography

APAR: high quality appetizing food photo

APAR: high quality interior atmosphere shot

10 photos

APAR

Name: APAR
Address: GOe, Gastronomy Open Ecosystem, Avenida de Navarra 9, 4th floor, San Sebastián, Gros, 20013, ES
Telephone: +34 676 45 05 80
Price range: $$$
Rating: 5

★ 5.0 · 55 avis San Sebastián Ouvert 5 mars 2026

Itinéraire Site web

Cuisine basque au quatrième étage du GOe, en forme de vague

APAR a ouvert le 5 mars 2026 au quatrième étage du bâtiment GOe, dans le quartier de Gros, un pôle gastronomique de 9 000 mètres carrés conçu par Bjarke Ingels Group et le studio local BAT.

Le nom signifie mousse en basque, en référence à la forme de vague du bâtiment. La cuisine travaille avec des produits locaux et des méthodes durables.

Bon à savoir

The restaurant is open for both lunch and dinner service.
The building is located at the Basque Culinary Center campus.
Ask for a window table to see the view of the Gros district.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Tieshun Roquerre 2 avis · traduit 4 septembre 2026

Dîner fantastique avec des plats délicieux et uniques et un personnel sympa
Brian Scott 13 avis · Local Guide · traduit 29 août 2026

Nous avons passé une super soirée chez Apar. La cuisine met en avant les produits basques avec des touches créatives, comme la pêche et la piparra dans une salade de tomates. Le foie gras, la pintade et le tartare de bœuf étaient tous délicieux. Le personnel est merveilleux, sympathique et compétent. La vue et le cadre sont fabuleux. On a juste profité des dernières lueurs du jour, mais la vue à l'heure du déjeuner doit vraiment ajouter à l'expérience. À recommander vivement.
Johannes Petersson 209 avis · Local Guide · traduit 2 août 2026

Nous avons passé un super moment chez Apar, tout était merveilleux et la cuisine vraiment bonne. Le service était sympathique et attentionné.
Stanford Thompson 29 avis · Local Guide · traduit 28 juillet 2026

J'ai été extrêmement impressionné par l'ambiance, le personnel et la cuisine. Le restaurant est paisible avec une belle vue, l'équipe a travaillé de façon spectaculaire en un vrai collectif tout en offrant un service de haut niveau, et la cuisine était tellement délicieuse.
MYOSMILE! Institute 25 avis · Local Guide · traduit 24 juillet 2026

L'un des meilleurs restaurants où je sois jamais allé. Expérience incroyable 💖