Carte Blanche: inviting and well-composed venue atmosphere

Carte Blanche: appetizing, high-quality food photography

Carte Blanche: appetizing food photography

Carte Blanche: appetizing, clear food photography

Carte Blanche: inviting atmosphere and clear interior

10 foto's

Carte Blanche

Name: Carte Blanche
Address: Moo 5/7, Haad Yao, Koh Phangan, Haad Yao, 84280, TH
Telephone: +66652430664
Price range: $-$$
Rating: 4.9

★ 4.9 · 242 reviews Koh Phangan Geopend 24 december 2024

Routebeschrijving Instagram

Geen menu, alleen Dodo's bui, op Haad Yao

Bij Carte Blanche ligt er geen vast menu. Dodo kookt op instinct, dus de kleine gerechten gaan de ene avond Frans en de volgende Thais, afhankelijk van wat die week goed is. Je eet op een gril van de chef, en het werkt.

De eetzaal is klein, dus reserveer op tijd. Rond de feestdagen schakelt de keuken over op een vast menu van ongeveer 1.850 baht per persoon. Het restaurant ligt iets terug van de strandweg, makkelijk te missen als je er niet naar zoekt.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Nannette Zanders 8 reviews · vertaald 5 mei 2026

Dit is het beste restaurant van Koh Phangan. De plek ziet er leuk en chic uit, het eten is vers en heerlijk en vooral eigenaar Dodo is heel vriendelijk en een geweldige chef. We hebben twee avonden genoten van eten en drinken en komen bij onze volgende trip zeker terug. Probeer de vis van de dag en de mangosmoothie 😋 Bedankt Dodo voor je fantastische gastvrijheid!
S. 174 reviews · Local Guide · vertaald 9 februari 2026

Ik ben er drie keer geweest en het was elke keer heerlijk! De vis was altijd van de allerhoogste versheid. De banane flambée is een van de beste toetjes die ik ooit heb gehad en daar zal ik nog jaren van dromen! Een aanrader voor iedereen die op zoek is naar een echte Franse keuken met een Aziatisch tintje!
Peter 10 reviews · Local Guide · vertaald 22 januari 2026

Wat een ontdekking op Koh Phangan!! Fijne Franse keuken, zelfs mijn vrouw, die vegetarisch is, at hier vis nadat ze van de mijne had geproefd. Het bananentoetje is ook ongelofelijk. Er werkt een Fransman in de keuken die duidelijk weet wat hij doet.
Estelle Yogini 23 reviews · Local Guide · vertaald 26 december 2025

Een echt genot! Wat een geweldige ontdekking. Het eten was heerlijk en vol smaak. Uitstekende prijs kwaliteit verhouding, een echte aanrader!
Rozi Tshuva 48 reviews · Local Guide · vertaald 26 juni 2025

we hadden een perfect verjaardagsdiner elke hap werd beter en beter we vonden echt aaaalles wat we bestelden geweldig. De vis, calamares, beef bourguignon en het bananentoetje, heerlijk! komen zeker terug🩵