Carte Blanche: inviting and well-composed venue atmosphere

Carte Blanche: appetizing, high-quality food photography

Carte Blanche: appetizing food photography

Carte Blanche: appetizing, clear food photography

Carte Blanche: inviting atmosphere and clear interior

10 fotos

Carte Blanche

Name: Carte Blanche
Address: Moo 5/7, Haad Yao, Koh Phangan, Haad Yao, 84280, TH
Telephone: +66652430664
Price range: $-$$
Rating: 4.9

★ 4.9 · 242 reseñas Koh Phangan Abierto 24 de diciembre de 2024

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Sin menú fijo, solo el instinto de Dodo, en Haad Yao

En Carte Blanche no hay menú fijo. Dodo cocina por instinto, así que los platos pequeños son franceses una noche y tailandeses la siguiente, según lo que esté bueno esa semana. Comes según el capricho del chef, y funciona.

El comedor es pequeño, así que reserva con antelación. En vacaciones la cocina pasa a un menú fijo de unos 1.850 baht por persona. Queda un poco retirado de la carretera de la playa, fácil de pasar de largo si no lo buscas.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Nannette Zanders 8 reseñas · traducido 5 de mayo de 2026

Este es el mejor restaurante de Koh Phangan. El lugar se ve lindo y elegante, la comida es fresca y deliciosa y sobre todo el dueño Dodo es muy amable y un chef increíble. Disfrutamos cena y bebidas dos noches y sin duda volveríamos en nuestro próximo viaje. Prueben el pescado del día y el smoothie de mango 😋 ¡Gracias Dodo por toda tu hospitalidad!
S. 174 reseñas · Local Guide · traducido 9 de febrero de 2026

Fui 3 veces y cada vez fue una delicia! El pescado siempre era de la más fresca calidad. El plátano flambeado es uno de los mejores postres que he probado en mi vida y voy a soñar con él por años! Recomiendo mucho este restaurante si quieres una verdadera experiencia de cocina francesa con un toque de fusión asiática!
Peter 10 reseñas · Local Guide · traducido 22 de enero de 2026

¡Qué descubrimiento en Koh Phangan! Cocina francesa fina, hasta mi esposa que es vegetariana comió pescado aquí después de probar el mío. El postre de plátano también es increíble. Hay un francés trabajando en la cocina que definitivamente sabe lo que hace.
Estelle Yogini 23 reseñas · Local Guide · traducido 26 de diciembre de 2025

¡Una verdadera delicia! Un gran descubrimiento. La comida estaba deliciosa y llena de sabor. Excelente relación calidad-precio, ¡lo recomiendo mucho!
Rozi Tshuva 48 reseñas · Local Guide · traducido 26 de junio de 2025

Tuvimos una cena de cumpleaños perfecta cada bocado mejor que el anterior nos encantóóó todo lo que pedimos. ¡El pescado, los calamares, el beef bourguignon y el postre de plátano, riquísimo! volveremos seguro🩵