Naar de inhoud
novovibe

Typ de naam van een stad of hotspot.

Trillium: restaurant's lively atmosphere Trillium: professional, inviting exterior restaurant shot Trillium: high quality food photography Trillium: appetizing, high-quality food photography Trillium: appetizing, high-quality food photography Trillium: professional high quality food photography Trillium: appetizing, high-quality food photography Trillium: appetizing, high-quality food photography Trillium: appetizing, high-quality food photography Trillium: high quality food photography
10 foto's

Trillium

★ 4.8 · 255 reviews Birmingham Geopend 10 december 2025

Purnells nieuwe zet: grote smaken zonder witte tafellakens

De chef die veertien jaar lang een Michelinster had bij Purnell's is terug, losser dan ooit. Bij Trillium werkt hij samen met wijnspecialist Phil Innes, voorheen van Loki Wine, in een zaak met 48 plekken die draait om delen in plaats van een plechtig menu.

Verwacht seizoensgebonden kleine en grote gerechten die samen op tafel komen, plus een wijnkaart die veel verder gaat dan de gebruikelijke steakhouse-flessen. Purnell gokt erop dat Birmingham smaak wil zonder ceremonie.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google
  • jenni harrison 197 reviews · Local Guide · vertaald 16 juli 2026

    Geweldige plek! Een echte aanrader. Je kunt hier een leuke mix van snacks en kleine of grotere gerechten krijgen. Heerlijke sfeer, professioneel personeel en een rustige open keuken. De beste wijn die ik in jaren heb gedronken! Prachtig 😍

  • Kieran Newey 7 reviews · vertaald 5 juli 2026

    We hadden een tafel voor twee gereserveerd om ons vierjarig huwelijk te vieren, en we kwamen niets tekort. De service, het personeel, het eten, allemaal ongelooflijk. We begonnen met de Milk Loaf, Gougere, Brummie Cakes en Potato Scallop (allemaal ongelooflijk lekker, maar de brummie cake en milk loaf zijn ECHT BIJZONDER) Daarna deelden we de Wagyu Sirloin, met Jersey Royals en sperziebonen als hoofdgerecht, de sirloin was perfect gegaard ❤️ Al met al een heel goede maaltijd en we voelden ons enorm goed verzorgd door het kundige personeel... om het werk in de keuken te kunnen zien is op zich al theater. Zouden zonder twijfel terugkomen, en dat gaan we ook snel doen! Een leuk extraatje van het team was een persoonlijk gesigneerde ansichtkaart van het hele team, ook nog!

  • Kirstie Smith 1 review · vertaald 27 juni 2026

    Vanaf het moment dat we binnenkwamen lieten de jongens ons welkom voelen! De manager maakte er zijn persoonlijke missie van om met elke gast te praten en de hoofdchef hield zichtbaar overal toezicht op! Van het eten dat de keuken uitging tot hoe het aan tafel werd gebracht! Het bedienend personeel was zo vriendelijk en persoonlijk dat het voelde alsof we met vrienden aan het eten waren! En het eten was geweldig! We zagen ze ons eten bereiden in de open keuken, en elk gerecht werd op dezelfde professionele manier klaargemaakt, wat laat zien dat de service standaard uitstekend is! Goed gedaan Trillium, jullie weten niet half hoeveel dit vandaag voor ons betekend heeft, maar jullie hebben het toch waargemaakt ❤️ xx

  • Rickie 215 reviews · Local Guide · vertaald 30 mei 2026

    We hebben hier de mooiste maaltijd gehad, en ik wil Andromeda graag bedanken voor haar uitzonderlijke service en professionaliteit, het was een genot om door haar aan tafel bediend te worden. Jordan was ook een fijne, stralende persoonlijkheid die ons echt op ons gemak stelde. De sommelier, Thomas, was kundig en vriendelijk. We hebben echt genoten van onze avond en hopen terug te komen. Het enige minpuntje is dat ze geen cocktail wilden maken die niet op de kaart stond, maar dat begrijpen we wel, dit is dan ook geen cocktailbar.

  • AlexB 108 reviews · Local Guide · vertaald 24 mei 2026

    Veel relaxter, en kleiner, dan andere fine dining of Michelin zaken in de stad, en verstopt aan de zijkant van Snow Hill langs de tramrails. Niets subtiels aan het eten; gedurfd en behoorlijk grote porties, alles heerlijk. De wijn is echt lekker, wat je ook wel mag verwachten met de link naar Loki. Het is uiteraard aan de prijzige kant, maar de ingredienten zijn top. Goede sfeer, ik vond het erg leuk.

1 Snow Hill Queensway, Birmingham B4 6GHOpenen in Google Maps
Kleine gerechten · SeizoensgebondenKeuken en stijl
$$$$Prijsklasse · £100+
trilliumrestaurant.co.ukWebsite Boek een tafel

Anderen bezochten ook

Mis geen opening

Eén mail per week, met de nieuwste openingen uit Birmingham.