Materia Prima

Londen Geopend 19 januari 2026

Victor Garvey's restaurant zet groente centraal, verstopt in een steegje bij Chancery Lane

Victor Garvey heeft een Michelinster bij SOLA in Soho, maar Materia Prima draait om iets kleiners. Seizoensgroente, sober bereid, waarbij de keuken juist minder met het ingrediënt doet in plaats van meer.

Rolls Passage is een voetgangerssteegje bij Chancery Lane, omringd door advocatenkantoren en verder weinig. Een vreemd adres voor een restaurant met dit profiel, het soort dat óf op een huurkoopje wijst óf op een bewuste keuze om mensen zelf de weg te laten zoeken.

Rolls Passage, London EC4A 1HL © OpenStreetMap

Feedback geven