Sakhalin Dubai

Dubai Geopend november 2024

Michelin-chef Vladimir Mukhins Russische visrestaurant op J1 Beach

Krab, kaviaar en gemarmerde wagyu ontmoeten hier mediterrane en Aziatische technieken, dezelfde stijl waarmee chef Vladimir Mukhins Moskouse restaurant White Rabbit een Michelinster verdiende. Restaurateur Boris Zarkov bracht die keuken naar de kust van Dubai.

Ook de locatie is bijzonder: dit is de voormalige plek van La Mer South, omgebouwd tot een glanzender strook aan het strand, en Sakhalin was een van de eerste serieuze openingen die deze reboot op de kaart zette voordat de rest van J1 Beach zich eromheen vulde.

J1 Beach, Jumeirah 1 (La Mer South) © OpenStreetMap

Feedback geven