Golden Hour

C Catherine Wright 35 reviews · Local Guide · vertaald 29 augustus 2026

Mijn man en ik hebben vorige maand eindelijk Golden Hour geprobeerd, en ik ben er wat laat mee, maar het was zo'n memorabele ervaring dat het een review verdient! We hadden een reservering om 18:30 uur, en onze ervaring begon meteen goed. Toen we binnenkwamen, was de gastheer even van de balie weggelopen, maar Executive Chef Kevin Chrisman zag ons vanaf de expolijn, kwam zelf naar ons toe en checkte ons in. Ik vond het geweldig dat iemand uit de keuken merkte wat er in de eetzaal gebeurde en meteen instapte om voor gasten te zorgen. Dat soort gastvrijheid en initiatief maakte meteen indruk. Brent, de FOH-manager, hielp ons naar onze tafel en was hartelijk en spraakzaam. Onze serveerster, Alexandra, was fantastisch: warm, oprecht vriendelijk, deskundig en geweldig in het begeleiden door de kaart. Ze raadde het speciale gerecht van die avond aan als start: viskraagjes, licht gepaneerd en gefrituurd, geserveerd met een ongelooflijk hartige, licht pittige saus. Zonder twijfel het hoogtepunt van de maaltijd. Het contrast tussen het krokante paneermeel en de ongelooflijk malse, milde vis was onverwacht hemels. Ik zei zelfs tegen chef Kevin dat deze een vaste plek op de kaart verdienen! Ze zetten de toon voor de hele maaltijd en zijn nog steeds het gerecht waar ik het meest aan denk. We bestelden ook de heirloom tomaten met tonnato en pangrattato. De tonnato, in wezen een tonijn- en ansjovisaioli, gaf een subtiele, hartige rijkdom zonder de tomaten te overheersen, terwijl het gekruide broodkruim met knoflook precies de juiste hoeveelheid textuur en bite gaf. Als hoofdgerecht bestelde mijn man de hele gegrilde vis, die die avond iets anders werd bereid en gefileerd geserveerd. Gewoon heerlijk, met een prachtige houtgegrilde smaak, aangevuld met opengesprongen tomaten en groene bladgroenten. Ik bestelde de gerookte halve kip. Die had dezelfde heerlijke houtvuursmaak, maar het vlees zelf was iets droger dan ik prefereer. De salsa verde hielp, maar ik had toch liever wat sappiger vlees gehad. We deelden ook de champignons uit de gietijzeren pan, en als je van champignons houdt, mag je deze niet overslaan. Ze waren uitstekend: diep hartig, aards en boordevol umami in elke hap. Een van die bedrieglijk simpele bijgerechten die je uiteindelijk het meest bijblijven van de maaltijd. We sloten af met de Popped Corn Tart, een van de creatievere desserts die we in tijden hebben gehad. De maïskolf-taartbodem en de met popcorn doortrokken crèmevulling waren echt interessant, en we konden de originaliteit waarderen. Het is waarschijnlijk niet iets waar we zin genoeg in zouden krijgen om het weer te bestellen, maar ik ben blij dat we het geprobeerd hebben. Wat me het meest is bijgebleven van de avond, is de warme gastvrijheid, de uitstekende bediening, de prachtige sfeer, en die viskraagjes! Golden Hour voelt doordacht en bijzonder zonder stijf te zijn, en het is zeker een plek die we zouden aanraden voor een date night of speciale gelegenheid. En serieus... zet die viskraagjes op de vaste kaart!

L Lauren Reinagel 17 reviews · Local Guide · vertaald 22 juli 2026

We kwamen voor een girls night en iedereen ging superblij weg. Het eten was geweldig, maar de bediening was uitmuntend. Caitlin was absoluut fantastisch. Haar aanbevelingen en oog voor detail waren uitzonderlijk. 10/10

S sharie rice 64 reviews · Local Guide · vertaald 20 juli 2026

Heerlijk trouwdagdiner. We werden begroet door een vriendelijke gastheer en aan een tafel bij het raam gezet, precies zoals gevraagd. Kregen een gratis glaasje bubbels aangeboden om te vieren, een leuk gebaar. De serveerder wist veel van de kaart en de wijnkeuzes. We genoten van de in as geroosterde bieten met gerookte yoghurt als voorgerecht. Toen het Carolina visfilet, die avond blue tilefish, met hoppin' john, fantastisch! En de hangar steak met Evans-groenten, gegrilde zomerpompoen, heerlijk! Coole sfeer, echte aanrader voor een fijne avond uit.

I Israel 2 reviews · vertaald 19 juni 2026

het eten was ongelooflijk, alles kwam op tijd en warm, wat de verjaardag van mijn zusje geweldig maakte. de serveerder nehemiah vormde een mooie aanvulling op het eten en mijn ervaring was buitengewoon.

S Sayali Marathe 51 reviews · Local Guide · vertaald 7 juni 2026

Ging naar Golden Hour voor een werkdiner met een vast menu. Het was de eerste keer dat ik cornbread in een restaurant proefde en het was zo heerlijk. Zoet, een beetje verbrand en karamelachtig. Smolt zo weg in je mond. De hanger steak was waarschijnlijk de beste steak die ik ooit in een restaurant heb gehad. De rokerige smaak was zo intens dat ik het al kon ruiken zodra onze geweldige serveerster het bord neerzette. Echt geen enkel puntje van kritiek! Deze plek is elke cent waard. De rooftopbar is geweldig, met uitzicht op het prachtige Asheville dat zich uitstrekt zover je kunt kijken.