Perch

V Vicky Tran 2 reviews · vertaald 22 juli 2026

Perch was een fenomenale ervaring voor een privéboeking (verjaardagsfeest). Elk gerecht was zorgvuldig samengesteld en bereid rekening houdend met de vele dieetwensen van onze groep, en ze waren heerlijk! De sfeer en intimiteit van de plek waren licht en verfrissend. Het voelde als een etentje bij een vriend thuis. Renee, chef Sam en chef Meegan waren zo vriendelijk en informatief bij elk gerecht. Het was een perfecte maaltijd om een goede vriend mee te vieren :)

J Jea Kim 1.814 reviews · Local Guide · vertaald 11 juli 2026

Leuk concept. South End proefkeuken van twee chefs die uit de wereld van privéchefs op Nantucket komen. Hun vijfgangenmenu wisselt elke maand, en ik zat bij de eerste seating van de nieuwe maand, dus het voelde nog alsof het naar zijn eigen visie zocht. Zonder formele culinaire of fine-dining achtergrond leken de chefs meer hun persoonlijke verhaal te vertellen dan een samenhangende kaart neer te zetten. Charmant in de zaal, iets minder overtuigend op het bord. De gerechten die klopten, klopten echt. De erwtenchawanmushi van het voorjaar en de eend waren allebei geweldig. Niet bijzonder creatief, maar zo goed als je zou verwachten van een instapniveau fine dining plek. De tonijncrudo was de grootste teleurstelling. Tegelijk experimenteel en basic. Simpele akami, vreemd gesneden, op een puff en een custard gelegd. De tonijn zelf was van lage kwaliteit, en omdat hij dun gesneden was en nooit gemarineerd zoals bij akami zuke, was er niet veel smaak uit te halen. Al met al een concept dat ik graag zie slagen, gerund door chefs die nog uitzoeken waar ze naartoe willen. Voorlopig loopt het idee voor op de uitvoering, maar ik kom terug zodra die is bijgetrokken.

C Caitlin Brown 1 review · vertaald 23 juni 2026

Ik kan echt geen lovender recensie schrijven, ook al zou ik het proberen. Mijn avond bij Perch is er een die ik nog lang zal koesteren. Het voelde intiem, leerzaam, leuk en, vooral, het was heerlijk. Sam, Meegan en Renee stelden een prachtige kaart en ervaring samen voor iedereen, met elk gerecht in detail uitgelegd en alle vragen beantwoord. De aandacht voor zowel het vakmanschap als de gastervaring was zo indrukwekkend. Ook de gekozen wijn paste perfect bij elk gerecht. De zitplaatsen zijn rond het fornuis voor een persoonlijke, diepgaande kijk op het proces. Het geeft je ook de kans om met andere gasten te praten en misschien zelfs een nieuwe vriend te maken! Dat gezegd hebbende, mijn vriend en ik zaten bij de raamzitplaatsen en konden er niet meer van houden. Het voelde alsof we ons eigen privédiner hadden, terwijl we ons ook volledig betrokken voelden. In zo'n intieme setting is er geen enkele slechte plek in de zaak. Ik kan Perch niet genoeg aanraden. Als je op zoek bent naar een heerlijke avond die je het gevoel geeft dat je bent overgebracht naar een klein stadje in Europa, gehost door experts in zowel de culinaire kunst als gastvrijheid, dan is Perch jouw plek. Renee, Meegan en Sam, bravo, jullie hebben een PARELTJE gecreëerd in Boston en ik wens Perch niets dan blijvend succes!

J Jake Wheeler 7 reviews · vertaald 29 mei 2026

Perch is een van de meest unieke eetervaringen die ik in Boston heb gehad, of eigenlijk waar dan ook. Het eten is op zichzelf al uitstekend (seizoensgebonden, lokaal ingekocht en ongelooflijk doordacht). Maar wat de ervaring voor mij echt bijzonder maakte, was het gevoel van verbondenheid dat door de hele avond liep. Het team neemt de tijd om de gangen uit te leggen en waar de dingen vandaan komen, wat de hele maaltijd veel meer verbonden laat voelen met Boston en de omliggende gemeenschap. De setting is ook geweldig! Het diner is intiem en gemeenschappelijk, en tegen het einde van de avond ben je meestal in gesprek geraakt met de mensen om je heen. Al met al gewoon een geweldige ervaring!

A Anna Allard 15 reviews · Local Guide · vertaald 30 april 2026

Mijn man en ik hadden het geluk om onlangs een 3-2-1 woensdag mee te maken. We konden tickets bemachtigen via de "Notify Me" Resy wachtlijst (de wachtlijst werkt echt!) en de avond was ongelooflijk. Het eten was troostrijk en smaakvol, met het krabgerecht als absolute uitschieter (ik had er wel 10 van kunnen eten). De bediening (shoutout naar Renee) was geweldig en het voelde echt alsof je thuis in je eigen keuken was met vrienden, terwijl je goede wijn en eten deelde. We willen graag weer terugkomen, en kijken uit naar al onze toekomstige bezoeken aan Perch.