Perch

V Vicky Tran 2 reseñas · traducido 22 de julio de 2026

Perch fue una experiencia fenomenal para una reserva privada (una fiesta de cumpleaños). Cada plato estaba cuidadosamente elaborado y preparado para adaptarse a las muchas restricciones alimentarias de nuestro grupo, ¡y estaban deliciosos! El ambiente y la intimidad del lugar eran luminosos y refrescantes. Se sintió como estar en la cena de casa de un amigo. Renee, la chef Sam y la chef Meegan fueron tan amables e informativas con cada plato. Fue la comida perfecta para celebrar a una amiga cercana :)

J Jea Kim 1.814 reseñas · Local Guide · traducido 11 de julio de 2026

Un concepto divertido. Una test kitchen del South End de dos chefs que vienen del mundo de los chefs privados de Nantucket. Su menú de cinco platos se renueva cada mes, y yo llegué al primer turno del mes nuevo, así que todavía se sentía como si estuviera buscando su identidad. Sin una formación culinaria formal ni de alta cocina detrás, los chefs parecían más contar su historia personal que resolver una carta coherente. Encantadores en la sala, algo menos convincentes en el plato. Los platos que funcionaban, funcionaban. El chawanmushi de guisantes de primavera y el pato estuvieron ambos geniales. No especialmente creativos, pero tan buenos como cualquier cosa que esperarías de un sitio de alta cocina de entrada. El crudo de atún fue la mayor decepción. Experimental y básico a la vez. Akami sencillo, cortado de forma rara, apoyado sobre un hojaldre y una natilla. El atún en sí era de baja calidad, y como se cortó fino y nunca se maceró como se haría en un akami zuke, no había mucho sabor que sacarle. En general, un concepto por el que quiero apostar, dirigido por chefs que todavía están descubriendo hacia dónde apuntan. Por ahora la idea va por delante de la cocina, pero volvería cuando la ejecución se ponga al día.

C Caitlin Brown 1 reseña · traducido 23 de junio de 2026

Vamos, no podría escribir una reseña más entusiasta ni aunque lo intentara. Mi noche en Perch es una que voy a recordar con cariño durante mucho tiempo. Se sintió íntima, educativa, divertida y, lo más importante, deliciosa. Sam, Meegan y Renee prepararon un menú y una experiencia maravillosos para todos, con cada plato explicado con detalle y todas las preguntas respondidas. La atención tanto al oficio como a la experiencia del cliente fue de lo más impresionante. Además, el vino elegido maridaba a la perfección con cada plato. Los asientos están alrededor de los fogones, para una experiencia personal y de cerca del proceso. También da la oportunidad de interactuar con otros comensales, ¡e incluso hacer un nuevo amigo! Dicho esto, mi novio y yo nos sentamos en los asientos de ventana y no podríamos haberlo disfrutado más. Sentimos que teníamos nuestra propia cena privada, mientras que también nos sentíamos completamente integrados. En un espacio tan íntimo, no hay ni un solo mal asiento en todo el sitio. No puedo recomendar Perch lo suficiente. Si buscas una noche maravillosa que te haga sentir como si te hubieran transportado a un pueblito de Europa, con anfitriones expertos tanto en cocina como en hospitalidad, Perch es tu sitio. Renee, Meegan y Sam: bravo, habéis creado una JOYA en Boston, y os deseo un éxito continuo para Perch.

J Jake Wheeler 7 reseñas · traducido 29 de mayo de 2026

Perch es una de las experiencias gastronómicas más singulares que he tenido en Boston, o en cualquier sitio la verdad. La comida es excelente por sí sola (de temporada, de origen local y de verdad con intención). Pero lo que hizo la experiencia especial para mí fue esa sensación de conexión que recorría toda la noche. El equipo se toma su tiempo para explicar los platos y de dónde vienen las cosas, lo que hace que toda la comida se sienta mucho más conectada con Boston y la comunidad de alrededor. El ambiente también es genial. La cena es íntima y comunitaria, y al final de la noche, sueles terminar hablando con la gente de tu alrededor. En general, ¡una experiencia sencillamente increíble!

A Anna Allard 15 reseñas · Local Guide · traducido 30 de abril de 2026

Mi marido y yo tuvimos la suerte de asistir a un reciente 3-2-1 Wednesday. Conseguimos entradas por la lista de espera Notify Me de Resy (¡la lista de espera funciona!), y la noche fue increíble. La comida fue reconfortante y con mucho sabor, y el plato de cangrejo fue un punto absolutamente destacado (podría haberme comido 10 de esos). El servicio (mención especial a Renee) fue genial, y de verdad se sentía como estar en casa, en tu propia cocina, con amigos compartiendo buen vino y buena comida. Tenemos muchas ganas de volver, y con muchas ganas de todas nuestras futuras visitas a Perch.