Hide Sushi

C Cindy Wan 2 reviews · vertaald 5 augustus 2026

Wat een vondst en een heerlijke verrassing in het hart van Honolulu. De vis en het eten waren eersteklas, precies zoals je in Japan krijgt. In de rijpingskoelkast zie je twee grote stukken tonijnfilet liggen. Dat is altijd een goed teken dat de chef kwaliteitsvis inkoopt en die zelf laat rijpen. De uitblinkers waren bonito (katsuo), shima aji (gestreepte makreelmakreel) en akami. De service was ook top. De chef en de twee dames werkten in perfecte harmonie samen. Sterk aanbevolen.

J Jean Carlon 6 reviews · vertaald 21 juli 2026

Eersteklas omakase, en uitstekende, attente service! Had vanavond het grote genoegen om bij Hide te eten. Elke hap was uitstekend. Het team van drie choreografeerde elk gerecht prachtig en was heel bedreven in het aanpassen aan het tempo van elke groep gasten, die allemaal in een ander tempo aten. De horsmakreel gaat nog lang gratis in mijn hoofd rondzweven, en ik dacht dat ik geen makreel lekker vond! Zo lekker!! Ga hier zeker weer eten als ik terug ben in Honolulu.

J Jason H 207 reviews · Local Guide · vertaald 30 mei 2026

Mijn vrouw en ik, samen met een ander stel, hebben onlangs het genoegen gehad om bij HIDE te eten, en het was een van die zeldzame ervaringen die op elk vlak de verwachtingen overtreft. Verscholen hoog boven Waikiki voelt HIDE vanaf het moment dat je aankomt als een verborgen schat. De intieme sfeer zet meteen de toon voor een onvergetelijke avond, en de prachtige setting vormt de perfecte achtergrond voor een uitzonderlijke omakase ervaring. Wat de avond zo memorabel maakte was niet alleen het geweldige eten, het waren de mensen. Executive Sushi Chef Tsukasa Okino en zijn team creëerden een ervaring die persoonlijk, gastvrij en oprecht speciaal aanvoelde. Je ziet de passie, precisie en vakmanschap die in elk gerecht is verwerkt. Elk gerecht vertelde een verhaal, en elke hap leek beter dan de vorige. Mijn vrouw, onze vrienden en ik zaten de hele maaltijd te glimlachen, wisselden reacties uit over elk gerecht en waardeerden de ongelooflijke aandacht voor detail. De kwaliteit van de vis, de presentatie en de creativiteit achter het menu waren gewoonweg uitstekend. Even indrukwekkend was de bediening. Elk personeelslid was warm, attent en professioneel, waardoor we ons meer als geëerde gasten dan als klanten voelden. Het is duidelijk dat gastvrijheid hier net zo belangrijk is als het eten zelf. Aan het einde van de avond wilden we niet dat het stopte. Goed eten kan voor een fijn diner zorgen, maar het is de combinatie van uitzonderlijke keuken, oprechte gastvrijheid en een onvergetelijke sfeer die HIDE echt speciaal maakt. Dank je, Chef Okino en het hele HIDE team, voor een geweldige avond. Mijn vrouw, onze vrienden en ik vertrokken al praten over ons volgende bezoek. Zonder twijfel een van de beste omakase ervaringen die we hebben gehad, en we kunnen niet wachten om terug te gaan. Zeer aan te raden voor iedereen die op zoek is naar een wereldklasse sushi ervaring in Honolulu.

E Erica Kristin 307 reviews · Local Guide · vertaald 29 mei 2026

Fantastisch omakase diner vanavond voor mijn verjaardag. De service was geweldig en het eten was fantastisch. Ik kom zeker terug. 3 uur gevalideerd parkeren in het gebouw.

S Stephanie DaVall 2 reviews · vertaald 15 mei 2026

De omakase maaltijd bestond uit ongeveer 13 gangen. Alles was lekker. Het voorgerecht bevatte 5 verschillende items die allemaal interessant en smakelijk waren. De scallop sushi en uni waren mijn favorieten.