Hide Sushi

C Cindy Wan 2 reseñas · traducido 5 de agosto de 2026

Qué hallazgo y qué sorpresa tan agradable en el corazón de Honolulu. El pescado y la comida eran de primera, tal como lo que se consigue en Japón. En el refrigerador de maduración se ven dos piezas grandes de lomo de atún. Esto siempre es una gran señal de que el chef compra pescado de calidad y lo madura él mismo. Las piezas que más destacaron fueron el bonito (katsuo), el shima aji (jurel rayado) y el akami. El servicio también estuvo a la altura. El chef y las dos señoras que trabajan ahí lo hacen en absoluta armonía. Muy recomendado.

J Jean Carlon 6 reseñas · traducido 21 de julio de 2026

¡Omakase de primer nivel, y un servicio excelente y atento! Tuve el gran placer de cenar en Hide esta noche. Cada bocado fue extraordinario. El equipo de 3 personas coreografió cada plato de forma hermosa y fue muy hábil para ajustarse al ritmo de cada grupo de comensales, que iban todos a velocidades muy distintas. La caballa va a vivir gratis en mi cabeza por mucho tiempo, ¡y pensaba que no me gustaba la caballa! ¡Deliciosa! Sin duda volveré la próxima vez que esté en Honolulu.

J Jason H 207 reseñas · Local Guide · traducido 30 de mayo de 2026

Mi esposa y yo, junto con otra pareja, tuvimos el placer de cenar en HIDE hace poco, y fue una de esas raras experiencias que supera las expectativas en todo sentido. Escondido en las alturas de Waikiki, HIDE se siente como un tesoro oculto desde el momento en que llegas. El ambiente íntimo marca el tono para una noche inolvidable, y el entorno impresionante crea el telón de fondo perfecto para una experiencia de omakase excepcional. Lo que hizo la noche tan memorable no fue solo la comida increíble, fue la gente. El chef ejecutivo de sushi Tsukasa Okino y su equipo crearon una experiencia personal, cálida y realmente especial. Se nota la pasión, la precisión y el arte que hay detrás de cada pieza servida. Cada plato contaba una historia, y cada bocado parecía mejor que el anterior. Mi esposa, nuestros amigos y yo terminamos sonriendo durante toda la comida, compartiendo reacciones a cada plato y apreciando la increíble atención al detalle. La calidad del pescado, la presentación y la creatividad del menú fueron simplemente extraordinarias. Igual de impresionante fue el servicio. Cada miembro del personal fue cálido, atento y profesional, haciéndonos sentir como invitados de honor y no como simples clientes. Se nota que la hospitalidad es tan importante ahí como la comida misma. Al final de la noche, no queríamos que terminara. Una gran comida puede hacer una cena maravillosa, pero es la combinación de una cocina extraordinaria, hospitalidad genuina y un ambiente inolvidable lo que hace que HIDE sea realmente especial. Gracias, chef Okino y todo el equipo de HIDE, por una noche increíble. Mi esposa, nuestros amigos y yo salimos ya hablando de nuestra próxima visita. Sin duda, es una de las mejores experiencias de omakase que hemos tenido, y no podemos esperar para volver. Muy recomendado para quien busque una experiencia de sushi de nivel mundial en Honolulu.

E Erica Kristin 307 reseñas · Local Guide · traducido 29 de mayo de 2026

Cena omakase fabulosa esta noche por mi cumpleaños. El servicio fue excelente y la comida estuvo fantástica. Voy a volver. 3 horas de estacionamiento validado en el edificio.

S Stephanie DaVall 2 reseñas · traducido 15 de mayo de 2026

La comida omakase tuvo unos 13 platos. Todo estuvo bueno. El entrante incluía 5 elementos distintos, todos interesantes y ricos. El sushi de vieira y el uni fueron mis favoritos.