Karyu
★ 4.4 · 35 reviews Miami Geopend februari 2026
Tokyo's met een Michelinster bekroonde Oniku Karyu opent zijn eerste restaurant buiten Japan
Karyu is het eerste restaurant buiten Tokyo van Oniku Karyu, dat in Japan een Michelinster heeft. Spicy Hospitality Group bracht het naar het Design District, met een interieur van Rockwell Group. Het format is wagyu-kaiseki, een vast verloop rond rundvlees in plaats van vis.
Het vlees komt van Ueda Chikusan, een familieboerderij in de prefectuur Hyōgo die aan geen enkel ander restaurant in de Verenigde Staten levert. Tien plekken, één zitting. Boek op tijd.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Ariane Crosthwaite 18 reviews · Local Guide · vertaald 13 juni 2026
Uitstekende ervaring! De service was ongelooflijk en echt persoonlijk. Jean-Pierre besteedt enorm veel aandacht aan details en moedigt gesprekken aan binnen het intieme gezelschap. Op een gegeven moment noemde ik tijdens een gesprek met het stel naast ons een nummer waar ik erg van hield, en de avond ging gewoon verder tot, bij het dessert, de lichten uitgingen en het nummer begon te spelen. Voelde me echt een superster. Wat het eten betreft: het proeverijmenu is zo origineel en van uiterst hoge kwaliteit, absoluut een ervaring voor op je bucketlist. Geweldige plek om indruk te maken op iemand!
-
Megan Varela 38 reviews · Local Guide · vertaald 31 mei 2026
Het afronden van mijn reservering verliep wat hobbelig, maar het was het waard. Jean Pierre was geweldig en hielp me tijdens het hele proces, zodat ik de keuken van KARYU kon ervaren voor mijn 10-jarig jubileum met mijn man. We hadden een geweldige ervaring met Aki, de chef en de jonge man die ons hielp met onze drankjes. Het eten was ongelooflijk en we bestelden extra gerechten. De sake en whisky passen heerlijk bij elkaar. Ik raad dit restaurant van harte aan!
-
Rueven Krau 8 reviews · vertaald 20 april 2026
Dit is een van de weinige plekken waar je echt een authentieke Japanse eetervaring beleeft. Van de gastheer tot elke persoon die deze zaak runt, iedereen is top en goed in alles wat ze doen. Niemand heeft me gevraagd deze review te schrijven en normaal schrijf ik geen reviews, maar deze plek verdient het beste van het beste van ons, en hopelijk erkent Miami deze plek als een van de beste Japanse zaken van de stad. Jean Pierre was een geweldige gastheer en maakte de ervaring nog veel beter, net als de hoofdchef, die geweldig werk leverde, en Aki is een pareltje van deze plek. Er zijn niet veel plekken die ik zou aanraden, maar dit is er een waar je heen moet. Bedankt, Karyu
-
Okello Wyclife 5 reviews · vertaald 17 april 2026
De service was uitzonderlijk, het personeel gaf gedetailleerde uitleg bij elke gang. Ik voelde me tijdens de hele maaltijd goed verzorgd zonder me gehaast te voelen. De ervaring was rustig, professioneel en echt hoogwaardig.
-
Arianna Olaniel 13 reviews · vertaald 16 april 2026
Deze eetervaring was als geen andere die ik ooit heb gehad. Om te beginnen is de sfeer werkelijk prachtig en brengt je regelrecht naar Japan! Terwijl ik er was, voelde het echt niet als Miami, dus als je een paar uur wilt ontsnappen, is dit de plek. De service is uitstekend, Jean en Aki zijn fantastisch en leggen elke gang uit, en hoe je die moet eten zodra hij wordt geserveerd. Je merkt dat ze een sterke achtergrond in de branche hebben, zij maken de ervaring echt tot wat hij is! Dan het eten, ik kan zeggen dat dit waarschijnlijk de beste maaltijden zijn die ik ooit heb gehad. De wagyu smelt in je mond en elke gang is zo uniek, dat vind je nergens anders in Miami. Mijn favoriet was het currygerecht, als het kon, zou ik het elke dag eten. Hiroshi, de chef, is uiterst getalenteerd, er was geen enkele gang die ik niet lekker vond. Ik plan nu al mijn volgende bezoek. Over de hele linie 10/10.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.







