Karyu
★ 4.4 · 35 avis Miami Ouvert février 2026
L'Oniku Karyu de Tokyo, étoilé Michelin, ouvre son premier restaurant hors du Japon
Karyu est le premier restaurant hors de Tokyo d'Oniku Karyu, étoilé Michelin au Japon. Spicy Hospitality Group l'a installé dans le Design District, avec un intérieur signé Rockwell Group. Le format est un kaiseki de wagyu, une progression fixe construite autour du bœuf plutôt que du poisson.
La viande vient d'Ueda Chikusan, un élevage familial de la préfecture de Hyōgo qui ne fournit aucun autre restaurant aux États-Unis. Dix places, un seul service. Réservez tôt.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Ariane Crosthwaite 18 avis · Local Guide · traduit 13 juin 2026
Expérience exceptionnelle ! Le service était incroyable et vraiment personnel. Jean Pierre est extrêmement attentif aux détails et encourage la conversation au sein du groupe intime. J'ai mentionné à un moment, pendant une conversation avec le couple à côté de nous, une chanson que j'aimais beaucoup, et la soirée a continué normalement jusqu'à ce qu'au moment du dessert, les lumières s'éteignent et que la chanson commence à jouer. Je me suis vraiment sentie comme une star. Côté nourriture, le menu dégustation est tellement original et d'une qualité extrêmement élevée, vraiment une expérience à vivre absolument. Un super endroit pour impressionner quelqu'un !
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Megan Varela 38 avis · Local Guide · traduit 31 mai 2026
J'ai eu un parcours un peu mouvementé pour finaliser ma réservation, mais ça valait le coup. Jean Pierre a été incroyable et m'a aidée tout au long du processus pour que je puisse découvrir la cuisine de KARYU pour mon 10e anniversaire de mariage avec mon mari. Nous avons vécu une expérience incroyable avec Aki, le chef, et le jeune homme qui nous a aidés avec nos boissons. La nourriture était incroyable et on a commandé des plats en plus. Le saké et le whisky s'accordent délicieusement. Je recommande vivement ce restaurant !
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Rueven Krau 8 avis · traduit 20 avril 2026
Cet endroit est l'un des rares où on peut vraiment vivre une véritable expérience culinaire japonaise. L'hôte, et chaque personne qui fait tourner cet établissement, est au top, et tous excellent dans tout ce qu'ils font. On ne m'a pas demandé d'écrire cet avis et je n'écris généralement pas d'avis, mais cet endroit mérite le meilleur de notre part, et j'espère que Miami reconnaîtra cet endroit comme l'un des meilleurs établissements japonais de la ville. Jean Pierre a été un excellent hôte et a grandement amélioré cette expérience, le chef principal a aussi fait un travail formidable, et Aki est un véritable trésor de cet endroit. Il n'y a pas beaucoup d'endroits que je recommanderais, mais c'est un endroit où il faut venir. Merci Karyu.
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Okello Wyclife 5 avis · traduit 17 avril 2026
Le service était exceptionnel, le personnel donnant des explications détaillées pour chaque plat. Je me suis sentie bien prise en charge pendant tout le repas, sans être bousculée. L'expérience était calme, professionnelle, et vraiment haut de gamme.
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Arianna Olaniel 13 avis · traduit 16 avril 2026
Cette expérience culinaire était différente de toutes celles que j'avais vécues. Tout d'abord, l'ambiance est absolument magnifique et nous transporte directement au Japon ! Pendant que j'étais là, je n'avais vraiment pas l'impression d'être à Miami, donc si vous voulez vous évader pour quelques heures, c'est l'endroit. Le service est exceptionnel, Jean et Aki sont fantastiques et expliquent chaque plat et comment le manger dès qu'il arrive. On sent qu'ils ont une solide expérience du métier, c'est vraiment eux qui font toute l'expérience ! Maintenant pour la nourriture, je peux dire que ce sont probablement les meilleurs repas que j'aie jamais eus. Le wagyu fond dans la bouche et chaque plat est tellement unique, vous ne trouverez rien de semblable ailleurs à Miami. Mon préféré était le plat au curry, si je pouvais, j'en mangerais tous les jours. Hiroshi, le chef, est extrêmement talentueux, il n'y a pas eu un seul plat que je n'aie pas aimé. Je prévois déjà ma prochaine visite. 10/10 sur tous les plans.
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Merci !
Merci, on regarde ça.







