Evviva NOLA
★ 4.8 · 85 reviews New Orleans Geopend juli 2025
Mediterrane kustkeuken in de oude ruimte van The Franklin
The Franklin sloot in maart 2025 na tien jaar. Heather Lolley en Humberto Suazo, het duo achter Galaxie Tacos, namen de ruimte over en openden er die zomer Evviva. James Beard-winnaar Rebecca Wilcomb staat aan het roer van de keuken, met Marcus Jacobs, voorheen van Marjie's Grill, naast haar.
De kaart volgt de Middellandse Zeekust en verandert voortdurend: Velma Gene's ansjovisbrood, langzaam gegaarde varkenswang met peperazijn, andijvie en radicchio met landham en piparras in ansjovisvinaigrette.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Sam 95 reviews · Local Guide · vertaald 8 augustus 2026
Ik weet het niet, er is gewoon niets wat ik bij deze zaak niet leuk vond, en dat beide keren dat ik er was (tot nu toe!). Ik had malse gegrilde bavette en een knapperige, zurige salade van radicchio en witlof. Verrukkelijk. De chef stuurde ook nog een bord pasta met harder onze kant op. Die nederige, graterige "afvalvis" herboren tot heerlijke elegantie met vel en al. De eerste keer dat ik hier voor een borrel was, hadden ze trouwens ook iets met harder.. toen gefrituurd, met een lekker dipsausje. De kaart verandert voortdurend, maar is altijd interessant, avontuurlijk en verleidelijk!
-
Dave Thomas 107 reviews · Local Guide · vertaald 25 mei 2026
Wow! Grote smaken, geweldige sfeer en heerlijk gegeten met vrienden. Die wisselende kaart was een schot in de roos voor ons zondagse etentje met vrienden. Een dikke aanrader.
-
Outlet Home Inspections 173 reviews · Local Guide · vertaald 4 april 2026
We hadden geluk dat we hier konden reserveren en daar zijn we blij om! Het eten was heel lekker! Dat ansjovisbrood was werkelijk geweldig! We hebben ook de garnalen uit de Golf en de vis geprobeerd. Allebei ook heel goed. We sloten af met de chocoladebudino, die erg lekker was. Al met al prima bediening en uitstekend eten. Het is een heel intieme plek om een date mee naartoe te nemen.
-
Justin Hutchins 11 reviews · Local Guide · vertaald 12 maart 2026
Dit is de toekomst van de volgende fase van goed eten in Amerika. Alles klopte hier. Werkelijk geweldige wijnkaart (en efficiënt ook). Er staan misschien maar een paar dozijn wijnen op, maar ik moest toch om hulp vragen om de beste keuze te maken. En ik wil niet pretentieus klinken, wat betekent dat ik het ben, maar ik hoef me normaal nooit door een wijnkaart te laten leiden. Kleine maar gevarieerde kaart. Wij tweeën kozen vijf gerechten. Allemaal goed. De rillette van wild zwijn, de doperwten en de radicchiosalade waren goddelijk. Dit is serieus goed eten, met een topaanbod aan sterke drank en wijn, tegen meer dan redelijke prijzen. Dit is meer dan topniveau, dit is waar de toekomst van goed eten volgens mij naar zou moeten kijken. Onze beste ervaring in een week vol geweldig eten in New Orleans.
-
Melissa Pate 253 reviews · Local Guide · vertaald 30 december 2025
Wat een heerlijke zaak! We bestelden van alles en het was allemaal goed! Fijn dat ze je niet opjagen. En ze hebben elke dag happy hour! Het is klein dus reserveer even, maar de sfeer is fijn.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.