Pomelo

Orlando Geopend april 2026

Zuidoost-Aziatisch koken op open vuur van een Top Chef winnaar

Hung Huynh runt de keuken, dezelfde chef die in 2009 Top Chef won. Alles op de kaart gaat op een gegeven moment langs open vuur. Het is Zuidoost-Aziatisch eten gebouwd rond schroeien, niet de gebruikelijke wokaanpak.

De ruimte was eerst de Twisted Handle en daarna de Brass Tap voordat Pomelo het deze lente overnam. Mills 50 kreeg er een chef-gedreven keuken bij met een serieuze staat van dienst.

1632 N Mills Ave © OpenStreetMap

Feedback geven