Sake Noire: inviting atmosphere and clear interior

Sake Noire: clear, inviting exterior of venue

Sake Noire: clear display of bar offerings

Sake Noire: high quality professional food photography

Sake Noire: professional photo of friendly staff

Sake Noire: appetizing photo of bar food

Sake Noire: appetizing presentation of drinks and food

10 foto's

Sake Noire

★ 4.8 · 25 reviews Seattle Geopend juli 2026

Boek een tafel Instagram

Sake, shochu en live jazz in Hillman City

Sake Noire opende in juli 2026 aan Rainier Ave S, opgezet door mensen die eerder bij Hannyatou werkten, de sakebar in Fremont. De sake loopt uiteen van troebele nigori tot oude koshu, en er is shochu voor wie niets met sake heeft.

De andere helft van het idee is jazz. Meerdere avonden per week live sets, op een volume waarbij je gewoon kunt praten, met Japans-Italiaanse kleine gerechten uit de keuken. Ga aan de bar zitten en laat het personeel de fles kiezen.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Tim B 175 reviews · Local Guide · vertaald 6 september 2026

Hadden een geweldige tijd! Hou van de sfeer, old school jazzmuziek en retro Japanse films die aan de bar draaien. Echt een unieke sakebar met ook nog eens geweldig eten! Bedankt Quan en Yael!
Alexis Overstreet 78 reviews · Local Guide · vertaald 30 juli 2026

De sfeer is sterk! We namen een sake flight en hun eigen versie van een manhattan. Daarna probeerden we de Hama Yama en The Egg Dish. Nog nooit zoiets gehad, maar het eigerecht was waarschijnlijk mijn favoriet! De bediening was attent, informatief, snel. Sfeer is 10/10. Een geweldige plek voor een date night! Kom zeker terug om alles op hun wisselende seizoenskaart te proberen. Ik vind het ook fijn dat ze je uitleg geven over hun sake selectie en de culturele achtergrond. Zo'n pareltje, ik kan me voorstellen dat dit een favoriet wordt.
Jessica Hoofnagle 29 reviews · Local Guide · vertaald 24 juli 2026

Ongelooflijk eten, service en sfeer! Elk gerecht dat we probeerden was heerlijk, en je merkt dat de kaart met liefde is samengesteld. Een fantastisch aanbod smaakvol gekozen sake en drankjes maakt het plaatje compleet! De sukiyaki à la osso buco was bijzonder verfijnd✨
Liberty Shockley 3 reviews · vertaald 13 juli 2026

Het eten hier is ongelooflijk! En je leert nergens anders meer over sake. Een echte aanrader vanwege de leuke cocktails en de uitstekende kaart.
x10 41 reviews · Local Guide · vertaald 11 juli 2026

Geweldige ervaring! We gingen op een vrijdagavond, dus het was best druk. De service was uitmuntend, zeker gezien er maar twee mensen de hele zaak runden. Het eten kwam snel en was heel lekker. Mijn enige kleine klacht is dat ik wou dat er airco was.