Fraiche

K Kisha Martin 57 reviews · Local Guide · vertaald 28 juni 2026

Fraiche overtrof al onze verwachtingen. We deelden met z'n vieren verschillende voorgerechten, waaronder de gevulde eieren, geroosterde oesters, sticky ribs en oxtail gehaktballetjes. Elk gerecht was prachtig opgemaakt en zat vol smaak. Het werd al snel zo'n etentje waarbij iedereen aan tafel bleef zeggen: dit moet je proeven. Als hoofdgerecht namen we de french quarter risotto, branzino en de lamskoteletten. Ik verving de asperges door spruitjes, en daar ben ik zo blij mee, ze waren voortreffelijk. De lamskoteletten waren perfect gegaard, mals en prachtig gekruid. We sloten de avond af met het laatste beschikbare broodpudding met kaneelbroodje, en dat was de perfecte afsluiting van een ongelooflijke maaltijd. Wat het echt optilde was chef Matt Price. Hij nam de tijd om bij onze tafel langs te komen, met ons te praten en zelfs foto's met onze groep te maken. Door dat niveau van gastvrijheid voelden we ons meer dan klanten, we voelden ons oprecht welkom. Fraiche is niet zomaar een plek om te eten. Het is een plek om te vieren, contact te maken en herinneringen op te bouwen bij uitzonderlijk eten. We komen absoluut terug, en we raden het iedereen die we kennen aan.

T Trae Caple 1 review · vertaald 25 juni 2026

Al met al een goede ervaring. We bestelden de zalmrisotto, de Golden Noodles voor mijn zoon, en mijn vrouw nam de gumbo. Alle drie de gerechten waren uitstekend en we hebben er echt van genoten. Als voorgerecht probeerden we de oxtail gehaktballetjes. Helaas waren die heel droog en smaakten ze bijna oud. Ze zouden veel beter zijn met meer van de oxtail stoofsaus om ze sappig en smaakvol te houden. Mijn grootste zorgen gingen over de bar en het afrekenen. Ik was verrast dat ik 2 tot 3 dollar extra moest betalen om sap en ijs bij een Tito's cocktail te doen. Dat voelde overdreven voor zo'n simpele toevoeging. Tot slot raad ik sterk aan om gedrukte, gespecificeerde bonnen terug te brengen. Bij het afrekenen zag ik dat de fooi al was inbegrepen, maar mijn ober liet het betaalscherm zo zien dat het leek alsof er nog geen fooi bij zat. Ik merkte het alleen omdat ik het totaal in mijn hoofd uitrekende en zag dat er iets niet klopte. Een extra fooischerm tonen zonder duidelijk te zeggen dat de fooi al is inbegrepen is misleidend en kan er makkelijk toe leiden dat klanten per ongeluk dubbel fooi geven. Bedoeld of niet, het geeft een bedrieglijk gevoel dat afdoet aan een verder heel prettig etentje.

J Jonya Smith 11 reviews · Local Guide · vertaald 13 juni 2026

Fraiche was een geweldige ervaring! Ik was in de stad voor een congres en besloot langs te gaan, en daar ben ik blij om. De drankjes waren allemaal goed gemaakt en zetten de toon voor de avond. Ik nam de special van de chef, oxtail met rijst en erwten, en die was absoluut heerlijk, vol smaak en perfect gegaard. De muziek was ook een vibe. Ik was dol op de R&B selectie, waardoor de sfeer nog beter werd. Goed eten, goede drankjes en goede energie. Ik kom zeker terug als ik weer in de stad ben!

K Kia 98 reviews · Local Guide · vertaald 25 mei 2026

Mijn verjaardagsgekte begonnen bij Fraiche en het was heerlijk! De sfeer is warm en uitnodigend, en het personeel is ongelooflijk vriendelijk, professioneel en gastvrij. Het eten was over de hele linie geweldig. We waren dol op de oxtail balletjes, de sticky ribs en de Golden Gate noedels (neem ze met lam of garnaal en krab, geloof me gewoon!). De oxtail lasagne was heerlijk vol, de bayou gumbo raakte precies de goede snaar (vooral het maisbrood), en de branzino was heerlijk. En de absolute uitschieter? De butterscotch broodpudding. Hou er ruimte voor, want je wilt hem niet delen! 10/10 sfeer en smaken.

T Tiffany 220 reviews · Local Guide · vertaald 15 mei 2026

We zaten achterin, zagen de chef rondlopen en met een paar gasten praten. De bediening was top. Leuke dj, muziek op een acceptabel volume met een licht eclectische playlist waarvan je kunt genieten terwijl je toch met je tafelgenoten kunt praten. Deze zaak is niet goedkoop. Parkeren is lastig. Het interieur zou beter kunnen. Het schokkend royale stuk lam was goed gebakken (ik vroeg medium) en goed gekruid, de garnalen waren net niet gaar, de knoflooknoedels waren lekker en warmden goed op, net als de lamskoteletten. De pannenkoeken met perzikcobbler waren goed, maar te weinig perzik. De pannenkoeken warmden ook goed op. De kipworst had weinig smaak, na het frituren smaakte hij naar water. De wentelteefjes en de kip waren heel goed. De omelet was ook goed, maar mijn tafelgenoot die hem bestelde zei dat er meer zeevruchten in mochten. De cocktail die we namen was top, ik had er nog een genomen als ik ruimte had gehad! De gevulde eieren waren goed en de gehaktballetjes waren anders maar lekker, ik had gewild dat de saus wat hartiger was.