Fraiche

K Kisha Martin 57 reseñas · Local Guide · traducido 28 de junio de 2026

Fraîche superó todas nuestras expectativas. Los cuatro compartimos varios entrantes: huevos rellenos, ostras a la brasa, costillas sticky y albóndigas de rabo de toro. Todos los platos estaban preciosamente presentados y cargados de sabor. Se convirtió enseguida en una de esas comidas en las que todos en la mesa repiten "tienes que probar esto". De principales disfrutamos del risotto french quarter, el branzino y las chuletas de cordero. Cambié los espárragos por las coles de Bruselas y me alegro mucho: estaban sobresalientes. Las chuletas de cordero estaban perfectamente hechas, tiernas y preciosamente sazonadas. Cerramos la noche con el último pudin de pan con rollo de canela que quedaba, y fue el final perfecto para una comida increíble. Lo que de verdad elevó la experiencia fue el chef Matt Price. Se tomó su tiempo para visitar nuestra mesa, hablar con nosotros e incluso hacerse fotos con el grupo. Ese nivel de hospitalidad nos hizo sentir más que clientes: nos hizo sentir de verdad bienvenidos. Fraîche no es solo un sitio donde comer. Es un sitio donde celebrar, conectar y crear recuerdos alrededor de una comida excepcional. Volveremos sin duda y se lo recomendaremos a todo el mundo.

T Trae Caple 1 reseña · traducido 25 de junio de 2026

En general, tuvimos una buena experiencia. Pedimos el risotto de salmón, los Golden Noodles para mi hijo, y mi mujer tomó el gumbo. Los tres platos estaban excelentes y los disfrutamos mucho. De entrante probamos las albóndigas de rabo de toro. Por desgracia, estaban muy secas y sabían casi a viejas. Estarían mucho mejor con más reducción o salsa del guiso de rabo para mantenerlas jugosas y sabrosas. Mis mayores pegas fueron la barra y el proceso de pago. Me sorprendió que me cobraran 2 o 3 dólares extra solo por añadir zumo y hielo a un cóctel de Tito's. Me pareció excesivo para algo tan simple. Por último, recomiendo encarecidamente que vuelvan a los recibos impresos y detallados. Al pagar me di cuenta de que la propina ya estaba incluida, pero mi camarero me presentó la pantalla de pago de una forma que hacía parecer que todavía no se había añadido propina. Solo lo pillé porque calculé mentalmente el total y vi que algo no cuadraba. Presentar una pantalla de propina adicional sin señalar con claridad que la propina ya está incluida induce a error y puede hacer fácilmente que los clientes dejen propina dos veces sin querer. Sea intencionado o no, crea una experiencia engañosa que resta a lo que por lo demás fue una comida muy agradable.

J Jonya Smith 11 reseñas · Local Guide · traducido 13 de junio de 2026

¡Fraiche fue una gran experiencia! Estaba en la ciudad por un congreso y decidí pasarme, y me alegro. Las copas estaban todas bien hechas y marcaron el tono de la noche. Tomé el especial del chef, rabo de toro con arroz y guisantes, y estaba riquísimo, lleno de sabor y perfectamente cocinado. La música también tenía su rollo. Me encantó la selección de R&B, que mejoraba aún más el ambiente. Buena comida, buenas copas y buena energía. ¡Volvería sin duda la próxima vez que esté en la ciudad!

K Kia 98 reseñas · Local Guide · traducido 25 de mayo de 2026

¡Arranqué mis travesuras de cumpleaños en Fraîche y me encantó! El ambiente es cálido y acogedor, y el personal es increíblemente majo, profesional y atento. La comida estaba increíble en todo. Nos encantaron las bolas de rabo de toro, las costillas sticky y los fideos Golden Gate (pedidlos con cordero o con gamba y cangrejo, fiaos de mí). La lasaña de rabo de toro tenía muchísimo cuerpo, el gumbo bayou dio en el clavo (sobre todo el pan de maíz) y el branzino estaba riquísimo. ¿Lo que se lleva la palma? El pudin de pan con butterscotch. Dejad hueco, ¡porque no vais a querer compartirlo! Ambiente y sabores de 10/10.

T Tiffany 220 reseñas · Local Guide · traducido 15 de mayo de 2026

Nos sentamos al fondo, vimos al chef pasearse y hablar con algunos clientes. La atención fue estupenda. Buen DJ, la música a un volumen aceptable con una lista algo ecléctica que se disfruta y aun así puedes hablar con los de tu mesa. Este sitio no es barato. Aparcar es difícil. La decoración podría estar mejor. El cordero, sorprendentemente grande, estaba bien hecho (lo pedí al punto) y muy bien sazonado, la gamba estaba un pelín cruda, los fideos al ajo estaban buenos y se recalentaron bien junto con las chuletas de cordero. Las tortitas de cobbler de melocotón estaban buenas, poco melocotón. Las tortitas también se recalentaron bien. La salchicha de pollo tenía poco sabor, después de pasar por la freidora sabía a agua. Las torrijas y el pollo estaban muy buenos. La tortilla también estaba buena, pero mi compañero de mesa que la pidió dijo que le faltaba marisco. El combinado que tomamos estaba genial, ¡me habría tomado otro si me hubiera cabido! Los huevos rellenos estaban buenos y las albóndigas eran distintas pero estaban ricas, ojalá la salsa hubiera sido más sabrosa.