El Taller del Xiquet

L Lois Wang 36 reseñas · Local Guide · traducido 26 de julio de 2026

Nada más entrar me llegó ese olor barato a hotel malo. No sé si es el marisco o qué, pero la primera impresión ya fue mala. La comida estaba bastante buena, pero tira a cara. Volvería por la comida, pero no por el ambiente, por el olor 🫣

M Mila Flores 28 reseñas · Local Guide · traducido 13 de julio de 2026

Entrada pequeña, con encanto y discreta, con un personal y un servicio increíbles. Al entrar me lie con cuál era Xiquet (Michelin) y cuál El Taller del Xiquet, pero por lo visto es el mismo sitio con Xiquet en la planta de arriba. Cenamos en El Taller pero tuvimos la suerte de que nos sentaran en Xiquet. Es un espacio muy íntimo pero con el espacio justo entre mesas para sentirte tranquilo. Mesas grandes para muchos platos. Nos recomendaron dos entrantes y un principal (compartido). Yo pedí el cerdo ibérico y el crudo ¡y compartí la paella de Alacant! Sorprendentemente la paella eclipsó al cerdo, ¡y eso que es una delicia! ¡Las pinzas de bogavante frescas, el langostino y la sepia fueron un regalo! El crudo también dejó una fuerte impresión y el entrante de pulpo estaba tiernísimo. El personal es extremadamente atento, sabe muchísimo de cada ingrediente que lleva cada plato y hasta el chef se pasó a ver si habíamos disfrutado de la comida. ¡Es un sitio precioso para una cita en una ocasión especial y la comida y el chef hacen un trabajo excelente!

H Hennessy Bas 6 reseñas · traducido 8 de marzo de 2026

La experiencia fue buena en general. El entrante estaba correcto, nada del otro mundo, ¡¡y el postre estaba increíble!! Mi única queja de verdad es con la estrella del sitio, la paella. Pedimos la de wagyu y tenía mucho sabor y bastante carne, pero estaba fría. No lo comentamos simplemente porque no queríamos esperar más, pero decepcionó un poco que te sirvan una paella fría en un sitio donde la paella es lo suyo. Por lo demás, todo bien y el servicio excelente.

D DJ Godinez 20 reseñas · Local Guide · traducido 27 de enero de 2026

Fuimos por la Restaurant Week de DC, así que quizá por eso todo estuvo simplemente "correcto". Menú pequeño de 65 dólares, maridaje de 35. •entrantes a elegir (tomamos hinojo con romesco y crudo de hamachi) •principal a elegir (subimos 25 dólares por persona a la paella de wagyu) •postre a elegir (se les había acabado la tarta de zanahoria, pero nos sirvieron un postre de chocolate "de arriba") •gominola casera y un chocolate negro. Al entrar nos saludaron, nos recogieron los abrigos y nos dieron una bebida casera de manzana para entrar en calor. Por desgracia, la bebida estaba tibia y era sobre todo trozos de manzana y canela. El entrante de hinojo fue mejor: la salsa romesco tenía un sabor ahumado riquísimo. El hinojo costaba de cortar. El crudo apenas tenía sabor. La salsa de pimiento amarillo se cargaba todo el sabor del pescado, y el pomelo no sabía a nada. La paella de wagyu tenía una pinta preciosa y le rallaron tuétano por encima de la carne delante de nosotros. A este plato le faltaba, decepcionantemente, cualquier sabor destacable. Lo mejor fue el socarrat. Si la carta no hubiera dicho que llevaba rabo de toro, nunca lo habría sabido. El postre estuvo muy bien. Nuestra reserva era a última hora, así que probablemente por eso nos quedamos sin tarta de zanahoria, pero el postre de chocolate estaba bueno. Ligero y sabroso. Por desgracia, el maridaje no tenía los matices de otros restaurantes de gama alta. Normalmente los maridajes sacan notas y sutilezas nuevas, pero este chocaba con algunos platos. Los camareros fueron muy amables y atentos. Vimos al chef Danny un par de veces. Lo peor de la noche fue la ubicación de nuestra mesa, justo al lado de la "puerta" de cortina. Se levantaba cada vez que se abría la puerta de la calle y hacía mucho frío, lo que enfriaba la comida rapidísimo. Aun así me gustaría volver para la experiencia completa de Xiquet, pero mi experiencia en El Taller no fue estelar comparada con otros españoles.

T Tommy Tang 595 reseñas · Local Guide · traducido 31 de agosto de 2025

Cada plato era muy original y estaba riquísimo. También cogimos el maridaje y cócteles y un plato extra además del menú degustación. Solo tienen 2 camareros para 10 mesas, que iban a mil, pero uno de ellos nos cuidó muy bien. Lo pasamos genial y descubrimos que en realidad hay 2 restaurantes distintos en el mismo sitio pero con el mismo dueño. Arriba está el restaurante con estrella Michelin, Xiquet, y a pie de calle El Taller del Xiquet, que no tiene estrella pero también está muy bien