Oku

S Stern Huang 65 reviews · Local Guide · vertaald 17 mei 2026

Geweldige service en een heerlijke omakase, geserveerd door chef Ngan en zijn team. Ik had wel graag wat meer zeevruchten gezien, want van de drie stukjes sushi waren dat toro, wagyu en garnaal, dus maar twee stukjes uit de zee. De taart, de polaroidfoto en de handgeschreven brief voor onze speciale gelegenheid maakten de ervaring wel echt memorabel.

T TUAN ANH BUI 66 reviews · Local Guide · vertaald 17 maart 2026

Prijs-kwaliteitverhouding 8/10. Erg duur, maar te verantwoorden voor speciale gelegenheden. Het interieur is adembenemend, met een art-decostijl die zowel weelderig als intiem aanvoelt. Het restaurant is gespecialiseerd in Frans-Japanse fusion, met grote precisie uitgevoerd. Je hebt in feite twee routes te kiezen. Kwaliteit van het eten 10/10. Ingrediënten van wereldklasse, foutloze uitvoering.

G Gábor Hegyi 48 reviews · Local Guide · vertaald 11 februari 2026

We kozen voor het 6-gangenmenu met wijnarrangement. De gerechten waren heel zuiver en vers. De chef was erg aardig en vriendelijk. De wijnen waren heerlijk en er was zelfs een verrassing, omdat ik Hongaars ben kregen we Tokaji-wijn bij het dessert. Ik heb medelijden met gasten die goede dingen niet kunnen waarderen, want dat is hier alles wat je krijgt!

L Leia Mai 9 reviews · Local Guide · vertaald 11 november 2025

Voor de service geef ik zeker 5 sterren: het personeel was warm en oplettend. Het speciale cadeautje en de afgedrukte foto waren een leuk extraatje. Ik denk echter dat deze gebaren al verrekend zijn in de vrij hoge servicekosten die het resort in rekening brengt. Wat betreft de omakase-ervaring zelf zou ik die op ongeveer 4 sterren beoordelen. Ik deel dit zodat iedereen die, net als ik, voor het eerst bij Oku komt, een evenwichtiger beeld heeft. Er waren 6 gangen plus een amuse. De gerechten waren mooi opgemaakt en aangenaam om te eten, maar niet echt uitzonderlijk: niets dat me echt verraste of deed 'wowen'. De hoogtepunten waren de Japanse oesters en het dessert, allebei prachtig uitgevoerd. Een punt dat beter kan is de introductie en het verhaal van de chef. Bij een omakase, wat per definitie 'een menu van vertrouwen, overgelaten aan de inspiratie van de chef' is, had ik meer inzicht verwacht in de betekenis, techniek of inspiratie achter elk gerecht. Die verbinding ontbrak. Al met al biedt Oku een verfijnde sfeer en goede service, maar om echt recht te doen aan de omakase-gedachte en de uitstraling die Regent claimt, zou het culinaire verhaal wat dieper mogen worden uitgewerkt voor een meer memorabele en betekenisvolle ervaring.

K KwangBok LEE 3 reviews · vertaald 7 november 2025

Om te beginnen was het eten hier werkelijk uitstekend. Vooral het laatste dessert had een smaak die ons humeur echt opkrikte. We waren ook erg onder de indruk van de vriendelijkheid en attente aandacht van het personeel. Daardoor hebben we een heerlijke tijd gehad.