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10 fotos

Han

★ 4.9 · 158 reseñas Buenos Aires Abierto diciembre de 2024

El menú degustación coreano de Pablo Park, por capítulos

Acá no hay carta. El chef Pablo Park construye el menú de Han como capítulos que cambian con la estación, y es la cocina coreana más ambiciosa de Buenos Aires en este momento.

Vení con hambre, porque el recorrido es completo, sin opciones sueltas. La dirección, Vera 966 en Villa Crespo, se esconde detrás de un frente sin cartel, fácil de pasar de largo.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google
  • Luciano Battaglia 35 reseñas · Local Guide · traducido 7 de agosto de 2026

    HAN es una de las experiencias más únicas entre los restaurantes con estrella de Buenos Aires, no hay nada parecido en la ciudad. El menú degustación es sublime, el servicio atento y pulido, y la presencia personal del chef Park durante toda la experiencia hace que la noche se sienta realmente especial.

  • Seung DK 1 reseña · traducido 16 de abril de 2026

    Ya había estado en Han y disfruté mucho descubriendo esta versión más sencilla para el mediodía. Sabores más tradicionales, muy bien ejecutados, con la misma atención al detalle. Un concepto sencillo, hecho con mucho cuidado.

  • Fred Beizl 77 reseñas · Local Guide · traducido 12 de marzo de 2026

    ¡Una cena increíble de principio a fin! Cada uno de los aproximadamente 12 platos estuvo muy, muy bueno, y para mí 4 platos fueron realmente memorables, incluyendo algunas cosas que nunca había probado preparadas de forma parecida. Los platos eran bastante variados, algunos suaves, algunos atrevidos, algunos claramente de inspiración coreana, algunos internacionales o modernos, pero siempre bien ejecutados. El montaje, con vistas al trabajo tan concentrado en la cocina, también es divertido, y el chef, los cocineros y el personal fueron muy cálidos y amables también.

  • Dan Perlman 571 reseñas · Local Guide · traducido 7 de febrero de 2026

    Una experiencia increíble, con combinaciones de sabores que sorprenden y deleitan el paladar. El servicio es excelente. La comida la sirve directamente el personal de cocina en vez de camareros, lo que puede ser arriesgado, ya que la mayoría de cocineros y chefs no están entrenados para interactuar bien con los clientes, pero en este caso su presentación fue tan impecable como la comida, y conocían bien lo que servían y estaban encantados de responder preguntas. La sala es muy minimalista, lo que a veces puede sentirse un poco fría y austera, pero tiene justo los toques cálidos necesarios para que funcione. Es caro, bastante caro (bien por encima de los 200.000 pesos) para Buenos Aires, pero la creatividad y la pasión hacen que merezca la pena abrir la cartera. No a menudo, a menos que tengas ese tipo de dinero, pero para quienes tenemos ingresos normales, es un capricho que merece la pena.

  • Gemma Guerrero 56 reseñas · Local Guide · traducido 31 de julio de 2025

    La comida fue increíble. Pasamos una noche encantadora.

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