Silvino
★ 4.6 · 196 reseñas Buenos Aires Abierto agosto de 2025
Clásicos de bistró de Gaspar Natiello, cocina abierta en Chacarita
Paté de pollo con dulce de pera, estofado de carne sobre puré cremoso, rösti de papa bajo bearnesa. El menú está pensado para compartir y todo sale de una cocina abierta que se ve desde la barra.
El gusto es de los langostinos en beurre blanc, y el flan reversionado cierra bien la mesa. Guevara se convirtió, sin hacer ruido, en una de las mejores calles para comer de Chacarita, y Silvino es la razón.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Matilde 72 reseñas · Local Guide 21 de junio de 2026
Sublime. Fuimos con un Big box y nos incluía dos entradas, dos principales y dos postres. Dos aguas y un vino. Las porciones son abundantes. Pedimos croquetas de cerdo y berenjenas con pickles y queso de cabra. Muy rico todo. El pan con manteca de bagna cauda es tan rico que podría ser un plato en sí mismo. Después pedimos chipirones a la matriciana (no los probé porque no como) y ñoquis de arroz con carne. Éste plato yo lo llamaría "goulash reversionado". Estaba muy rico, la salsa súper balanceada. Un plato confort food. De postre la tarta Tatin y el flan que es como un flan concentrado. Sólo mejoraría la masa de la tarta Tatin. El flan bien original. Me gustó mucho la decoración, no sé luce en fotos. Si estás cerca de la pared, está lleno de percheros, una pavada que se agradece cuando hay abrigos y que pocos lugares tienen. La música muy acorde, no invade, se puede charlar bien. Hay buena acústica. Luego vinieron a pasar vinilos pero los escuché poco porque ya nos estábamos por ir. Pero seguía la misma línea. Destaco El servicio, muy atento y saben explicar bien los platos. Se notaba un ambiente muy ameno entre los empleados. Los precios están super bien. Recomiendo mucho.
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Taste & Footnotes 51 reseñas · Local Guide 21 de junio de 2026
Buen lugar. La atención despareja/ mala, a excepción de quien estimo es el dueño o encargado, que es muy amable. Ni bien me senté, una camarera me trajo una sopa de cortesía, que estaba correcta. No me ofreció bebidas, ni me dio tiempo a pedirlas, sólo dejó el plato y se dio vuelta. La llamé de nuevo y pedí una bebida, pasando bastante tiempo (y debiendo repetir, dos veces) hasta que finalmente la trajo. La camarera fue bastante poco educada al principio, mejorando un poco después. Fuera de eso, no nos explicaron absolutamente nada de la carta, ni siquiera del menú especial que estaba en un costado. Todo debimos consultarlo específicamente (tamaños, ingredientes, recomendaciones, TODO). Pedimos croquetas de cerdo (buenísimas pero diminuta la porción, literal 2 croquetas tipo tapa española), langostinos (lo que más me gustó), cerdo marinado, y tonkatsu con spätzle que era del menú especial. El cerdo tenia buen sabor pero estaba duro, y había un pedazo de plástico en el plato (avise, y ofrecieron cambiarlo, pero preferí un postre de cortesía). El tonkatsu muy rico, sin sabores novedosos. De postre pedimos tarte tatin, y flan. Ambos buenos. Pagamos aproximadamente 70 mil pesos por persona, tomando dos copas de vino y 3 coronas, + 2 aguas.
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Lautaro Beltrán 27 reseñas · Local Guide 20 de junio de 2026
Muy rico! Comí en la barra con un amigo. Lugar elegante y cálido, de gran atención. Nos recibieron con una sopa de papa que estaba buenísima, después pedimos langostinos de entrada, tonkatsu y pesca del día de principal. De postre flan de dulce de leche con caramelo. Exquisito todo. Muy buen precio para el servicio y la comida que ofrecen: aprox 70k por persona con dos entradas, dos platos principales, un postre, un pinot y dos aguas con gas.
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ALEJANDRO LUQUES 491 reseñas · Local Guide 26 de mayo de 2026
Fuimos 2 parejas para usar los big box . Excelente la comida, los gustos. Las albóndigas y el cerdo espectacular. Muy bien atendidos. En nuestro caso fue Alexis y una chica francesa . Muy buena onda ! Gracias por todo . DJ poniendo discos y todo ! Y a diferencia d otros lugares d big box, acá te dan una botella de vino y el agua es gratis. Excelente . Espero volver
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Artem Bogdanov 85 reseñas · Local Guide · traducido 12 de abril de 2026
La mejor comida de la ciudad
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¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.







