José Balcarce Bistró
★ 4.6 · 1.211 reseñas Salta Abierto diciembre de 2025
La cocina regional de Sol Grillo, ahora en Tres Cerritos
El menú de almuerzo cambia todos los días, según lo que esté de temporada en la zona de Salta. Ese es el sello de la chef Sol Grillo: cocina contemporánea con raíz regional.
Después de siete años en el centro, el bistró se mudó a Tres Cerritos en diciembre de 2025. Abre de 8 de la mañana a 1 de la madrugada, un horario largo para un lugar de este tamaño.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
The London Guru 669 reseñas · Local Guide · traducido 19 de marzo de 2026
José Balcarce en Salta ofrece buena comida y servicio en general. El personal fue atento y la experiencia fue agradable. El plato de carne fue decepcionante, con grandes trozos de grasa dura que hacían difícil disfrutarlo, y terminé dejando la mayor parte. Sin embargo, el resto de la comida estuvo buena y la selección de vinos también fue sólida. Un buen lugar en general, con algo de margen de mejora en ciertos platos.
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Ruzanna Mohd Khalid 16 reseñas · Local Guide · traducido 16 de octubre de 2024
Comida muy sabrosa. No tenían ceviche cuando lo pedimos. El T-bone y el pollo estuvieron geniales igual. El merengue de frutilla de postre estaba delicioso.
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KK 18 reseñas · Local Guide · traducido 25 de julio de 2024
El personal es muy amable y algunos hablan buen inglés, lo cual es un plus para los turistas. Encontré que la comida estaba pasable: el carpaccio de llama le faltaba sabor y la pasta rellena de hongos era todo lo contrario, con demasiadas cosas en un solo plato y un poco salada. Tienen una buena selección de vinos por copa. Si se enfocaran más en mejorar la cocina, sería un restaurante mucho mejor.
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Rachel Bossano 70 reseñas · Local Guide · traducido 17 de octubre de 2023
¡Qué comida tan linda tuvimos en este lugar tan lindo! :) Compartimos la burrata, que estaba súper rica, totalmente imprescindible si les gusta el queso. De plato principal, la trucha fresca y yo pedí el prime rib, que estaba cocido a la perfección. Sabroso y con una buena porción, también imprescindible para los amantes de la carne. No pedimos postre pero seguro que también son muy buenos. El servicio fue muy bueno y atento desde el momento en que entramos, hace una gran diferencia ;) Si están por Salta, no dejen de probar este lugar, ¡no se van a arrepentir!
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Georgina Raymond 42 reseñas · Local Guide · traducido 13 de agosto de 2023
¡Bife de verdad muy bueno! Pedí el flat iron, la salsa de hongos era perfecta, la carne estaba cocida como la pedimos (como siempre en Argentina, siempre un poco menos cocida de lo tradicional y algunas partes más gruesas quedaron mucho menos cocidas), la carne descansó bien y las papas que acompañaban estaban deliciosas y con buen ajo. El precio fue razonable considerando lo rica que estaba la comida. También nos dieron una pequeña
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