Terra by Jeremy Ford

L Larry Fisher 4 reseñas · traducido 21 de julio de 2026

Tuvimos una comida maravillosa en Terra. Empezamos con el delicioso pan de brioche. Después vino la croqueta de cordero, un bocado delicioso, con un lindo crujiente gracias a los frutos secos por arriba, y la ensalada que la acompañaba realmente le dio equilibrio al plato. Luego llegó el tartar de carne con médula ósea, y esto estuvo tan rico y tan delicioso, con todos los sabores en su punto justo. Probablemente fue mi plato favorito de la noche, y sinceramente no te podés equivocar con él. Después probamos el hamachi, que también estuvo muy bueno, fresco y con sabores bien equilibrados. De plato principal pedí el short rib de carne, que tenía muy buen sabor, aunque las lentejas de abajo fueron lo que realmente se robó el show para mí en ese plato. También probamos el pescado, y aunque me gusta el pescado, no diría que un plato de pescado me vaya a sorprender nunca, pero estuvo sólido de todas formas. Lo único que decepcionó fue el pollo con trufa, que es el plato que le dio al chef Jeremy Ford su estrella Michelin. No sabía a trufa para nada y fue la única decepción real de la noche. De postre probamos la piña colada, que estuvo deliciosa, junto con un cheesecake sólido y unas tres leches un poco demasiado dulces pero aun así una buena forma de terminar. En general, una comida realmente disfrutable con muchos más aciertos que fallas, y a la que volveríamos con gusto.

M Matt Katz 53 reseñas · Local Guide · traducido julio de 2026

Una cena inolvidable en Terra by Jeremy Ford. Empezamos en la barra con un cóctel Palm Brûlée, bourbon con manteca tostada, plátano caramelizado y una espuma brûlée, un aperitivo perfecto y con mucho cuerpo. De ahí pasamos a un menú degustación modificado con maridaje de vinos, y cada plato cumplió. El crudo de aguachile de hamachi fue un verdadero destaque, fresco y perfectamente equilibrado con pepino y daikon. También disfrutamos dos platos de pescado como reemplazos, una corvina delicada y una lubina perfectamente sellada, cada una acompañada con cuidado con aceite de hierbas vibrante y guarniciones de temporada. El servicio en todo momento fue atento y realmente conocedor, guiándonos por cada plato y maridaje con verdadera pasión. El chef incluso se acercó a nuestra mesa para confirmar los ajustes hechos al menú según nuestras preferencias, un detalle pensado que mostró un cuidado genuino. Para coronarlo, como estábamos celebrando nuestro 30º aniversario, nos sorprendieron con un postre especial adicional y un lindo mensaje de chocolate en el plato. Una noche realmente especial de principio a fin. Recomiendo mucho la experiencia del menú degustación aquí.

N nikibrasa 84 reseñas · Local Guide · traducido 2 de junio de 2026

Así que no diría que la comida estuvo mala, pero tampoco estuvo buena. El pan para compartir fue lo mejor que pedimos. Mi trago sabía a ensalada. El "Cacio e Pepe" no era Cacio e Pepe. Era una pasta cremosa y francamente sosa... el brownie tampoco era un brownie, era un bizcocho de chocolate y banana. No lo recomendaría necesariamente porque, para el precio, no creo que la comida haya valido la pena.

J Janice Arsenault 17 reseñas · Local Guide · traducido 20 de abril de 2026

Esta fue nuestra primera visita a Terra y todo estuvo increíble. El restaurante es hermoso y tranquilo. Todo el personal fue maravilloso y el servicio excelente. Elegimos el menú a la carta y disfrutamos de una perfección culinaria. El pan para compartir estuvo delicioso con la manteca de miso y miel. Las papas bravas crocantes estaban increíblemente sabrosas. Nuestros platos principales de pollo y short rib también fueron deliciosos. Elegimos el brownie de postre, que estuvo excelente, aunque fue difícil decidir porque todos sonaban geniales. ¡Esperamos volver a cenar aquí en nuestra última noche en Bucuti! Qué gran incorporación es este restaurante, ¡y sentimos que también tiene muy buena relación calidad precio!

G goonewman 36 reseñas · Local Guide · traducido 22 de febrero de 2026

Comimos realmente delicioso acá. Nos sentamos en la barra. Cesar y Esteban (¿?) eran los bartenders y fueron encantadores y amables. Le prepararon un fantástico old fashioned a mi esposo y un rico mocktail para mí. Las patatas bravas estaban deliciosas, con un equilibrio de sabores fantástico. Apreciamos mucho que todos los postres tuvieran opción sin gluten, algo que nunca pasa y nos impresionó. ¡Tanto el tres leches normal como el sin gluten estaban deliciosos! Todos los platos estaban muy ricos y tenían diferencias de sabor y textura geniales. ¡Volveremos en nuestro próximo viaje!