Terra by Jeremy Ford

L Larry Fisher 4 reviews · vertaald 21 juli 2026

We hebben heerlijk gegeten bij Terra. We begonnen met het heerlijke briochebroodje. Daarna de lamskroket, een heerlijke hap met een fijne bite van de noten erop, en de bijgeleverde salade maakte het geheel helemaal af. Vervolgens de beef tartaar met beenmerg, ontzettend rijk en lekker, met alle smaken precies goed. Waarschijnlijk mijn favoriete gerecht van de avond, en daar kun je eigenlijk nooit iets fout mee doen. Daarna de hamachi, ook heel goed, lekker fris met mooi in balans gebrachte smaken. Als hoofdgerecht koos ik de beef short rib, met echt goede smaak, al waren het de linzen eronder die voor mij de show stalen op dat bord. We probeerden ook de vis, en al hou ik van vis, een visgerecht zal voor mij nooit echt verbluffend zijn, maar hij was zeker goed. Enige tegenvaller was de met truffel doortrokken kip, het gerecht waarmee chef Jeremy Ford zijn Michelinster heeft verdiend. Hij smaakte totaal niet naar truffel en was de enige echte teleurstelling van de avond. Als toetje probeerden we de piña colada, heerlijk, samen met een degelijke cheesecake en een tres leches die net iets te zoet was maar toch een mooie afsluiter. Al met al een heel fijne maaltijd met veel meer hoogtepunten dan minpunten, en een plek waar we graag nog eens terugkomen.

M Matt Katz 53 reviews · Local Guide · vertaald juli 2026

Een onvergetelijk diner bij Terra by Jeremy Ford. We begonnen aan de bar met een Palm Brûlée cocktail, gebrande boter bourbon met gekarameliseerde bakbanaan en een gebrande schuimlaag, een perfecte, rijke opener. Daarna gingen we over op een aangepast proeverijmenu met wijnarrangement, en elk gerecht overtuigde. De aguachile hamachi crudo was echt uitzonderlijk, fris en prachtig in balans met komkommer en daikon. We kregen ook twee visgerechten als vervanging, een delicate corvina en een perfect gebakken zeebaars, allebei goed doordacht gecombineerd met levendige kruidenolie en seizoensgebonden bijgerechten. De bediening was de hele avond attent en echt kundig, en nam ons met veel passie mee door elk gerecht en elke wijncombinatie. De chef kwam zelfs bij onze tafel om de aanpassingen aan het menu op basis van onze voorkeuren te bevestigen, een attente touch die echte zorg liet zien. Om het af te maken verrasten ze ons, omdat we ons dertigjarig jubileum vierden, met een speciaal extra toetje en een mooi chocoladebericht op het bord. Een echt bijzondere avond van begin tot eind. Een aanrader, dit proeverijmenu.

N nikibrasa 84 reviews · Local Guide · vertaald 2 juni 2026

Ik zou niet zeggen dat het eten slecht was, maar echt goed was het ook niet. Het pull apart bread was het beste wat we bestelden. Mijn drankje smaakte naar salade. De "Cacio e Pepe" was geen Cacio e Pepe. Het was een romige pasta en eerlijk gezegd nogal smaakloos... de brownie was ook geen brownie. Het was een chocolade bananencake. Ik zou het niet per se aanraden, want voor die prijs vond ik het eten het gewoon niet waard.

J Janice Arsenault 17 reviews · Local Guide · vertaald 20 april 2026

Dit was onze eerste keer bij Terra en alles was geweldig! Het restaurant is prachtig en rustig. Het hele personeel was fantastisch en de bediening uitstekend. We kozen voor het à la carte menu en genoten van culinaire perfectie. Het pull apart bread was heerlijk met de miso honingboter. De knapperige papas bravas waren ontzettend smaakvol en hartig. Onze hoofdgerechten, kip en short rib, waren ook heerlijk. We kozen de brownie als toetje, uitstekend, al was het een moeilijke keuze want alles klonk geweldig. We kijken ernaar uit hier op onze laatste avond bij Bucuti nog een keer te eten! Wat een geweldige aanwinst is dit restaurant, en we vonden het ook nog eens goed geprijsd!

G goonewman 36 reviews · Local Guide · vertaald 22 februari 2026

We hebben hier heerlijk gegeten. We zaten aan de bar. Cesar en Esteban (?) waren de barmannen en waren charmant en aardig. Ze maakten een fantastische old fashioned voor mijn man en een heerlijke mocktail voor mij. De patatas bravas waren heerlijk, met een fantastische balans in smaak. We waardeerden het echt dat alle desserts ook glutenvrij verkrijgbaar waren. Dat komt bijna nooit voor en we waren onder de indruk! Zowel de gewone als de glutenvrije tres leches waren heerlijk! Alle gerechten waren echt smaakvol met mooie verschillen in smaak en textuur. We komen zeker terug op onze volgende reis!