Eldo

L Leandro Sixma 17 reseñas · Local Guide · traducido 14 de julio de 2026

Ya sé que solo hice fotos del filete, pero todo lo demás estaba genial también. Muy buenos vinos y cócteles y muy buenos bocados. Comimos fuera, en una terraza preciosa, aunque el interior del restaurante también es muy bonito.

G Gintare Parulyte 9 reseñas · traducido 2 de julio de 2026

Manos, tenedores, cuchillos y cucharas sobre la mesa: sin discusión, la mejor experiencia en un restaurante que he tenido este año, y probablemente una de las mejores de mi vida de obsesa de la cocina. Esta joya recién abierta es un bálsamo para todos los sentidos, y el talento, la calidez, el oficio y la amabilidad de los dueños y del personal son sencillamente un sueño hecho realidad y marcan el tono de todo lo que viene después. Los platos son únicos, deliciosos, elegantes y juguetones, con combinaciones de sabores y texturas que sorprenden todo el rato y dejan al paladar y al corazón queriendo más. Cada plato se nota profundamente pensado sin caer nunca en el esfuerzo forzado, e invita tanto a la curiosidad como al disfrute. Se percibe la calidez y la buena sintonía entre los distintos equipos de una forma que yo no vivía desde hace años. Está claro que aman lo que hacen, que admiran el trabajo de los demás y que extienden esa misma generosidad a cada persona que cruza la puerta. El interior minimalista está lleno de incontables detalles preciosos que no puedes evitar admirar (un aplauso especial para el diseño sonoro del baño). Eldo es claramente el resultado de que algunas de las personas con más talento de la hostelería junten su experiencia, y cada elemento que hace tan especial a este restaurante podría haber resultado pretencioso, pero nunca lo es. Todo está perfectamente alineado, muy bien pensado, intencionado y auténtico, y enseguida sientes que formas parte de algo que celebra la magia de la integridad a todos los niveles. Lo más refrescante es que llevan esa excelencia con ligereza. Nada resulta impostado ni autocomplaciente. Simplemente lo tratan como el estándar obvio. Se siente amor de verdad, cuidado y un deseo sincero de dar a cada comensal un pedacito de magia culinaria y humana como no recuerdo haber vivido en ningún otro sitio. Es un privilegio estar en el lado receptor de un grupo de personas apasionadas, dotadas y maravillosas que unen fuerzas para orquestar algo que va mucho más allá del plato, protegiendo además una cultura de la hospitalidad que merece muchísimo la pena conservar y celebrar. Fue una pura alegría ver esta coreografía de talento y formar parte de su baile durante lo que dura una comida. Me dio envidia de mí misma de principio a fin, y me muero por volver lo antes y lo más a menudo posible.

D D. Lim 220 reseñas · Local Guide · traducido 29 de junio de 2026

Comida deliciosa en toda la carta, desde los entrantes y los principales hasta el postre. Nuestros favoritos fueron los mejillones y los aperitivos pequeños.

V Virginie Beauvois 7 reseñas · traducido 13 de junio de 2026

Pasamos una noche estupenda en Eldo. La carta mezcla platos clásicos con algún giro moderno, y hay una cocina abierta donde ves cómo lo hacen todo a la parrilla. Probé el pescado del día por recomendación del camarero y estaba excelente. El personal fue cercano y atento. El rollo es relajado y con estilo, funcionaría igual de bien para una cita que para una cena de grupo. ¡Ya estoy planeando volver!

R Robin Vermeirsch 145 reseñas · Local Guide · traducido 27 de mayo de 2026

Fuimos a cenar, el servicio estuvo bien pero sin más. De entrante pedimos mejillones y atún. Las raciones son pequeñas, pero por lo que cuesta esperaríamos que todos los mejillones estuvieran en perfecto estado, y muchos venían rotos, lo cual decepciona un poco. De principal tomamos la côte à l'os con patatas fritas y ensalada verde. La ensalada y la carne estaban muy ricas, pero por desgracia la mayonesa ya no estaba fresca, o el huevo estaba malo o no la habían conservado bien en frío. De postre, el helado de snickers y la dame blanche, ambos ricos, pero otra vez la relación ración, calidad y precio se queda un poco cara. La salsa de chocolate estaba buena, aunque al helado le faltaba algo de vainilla.