Nimbus Restaurante
★ 5.0 · 30 reseñas Rio de Janeiro Abierto diciembre de 2025
Nueve platos, sin carta, sin atajos
En Nimbus hay una sola decisión: ir. Jimmy McLennan sirve un único menú de nueve platos, sin carta, en un salón sobre Dezenove de Fevereiro con apenas unas mesas.
La mayoría de las noches hay un solo turno, así que se llena rápido. Nimbus abrió al final de un año en que Botafogo sumó más restaurantes nuevos que cualquier otro barrio de Río.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Alex H 2 reseñas · traducido 31 de agosto de 2026
Aunque amamos la cocina brasileña, a veces el corazón extraña la comida familiar. Cuando vimos el nuevo menú de sábado (mensual) en Nimbus, tuvimos que ir. Para nuestra visita, la porchetta era el plato destacado y no nos decepcionó: cuerito crocante, cerdo jugoso, con poca grasa y mucho sabor jugoso. ¡Fue una de las mejores que probamos! Todos los acompañamientos también estuvieron geniales, especialmente la ostra con el punto justo de salinidad y los hongos, que estaban crocantes y sabrosos. El personal nos trató muy bien y constantemente venía a ver que todo estuviera perfecto. Fue una experiencia maravillosa y ya estamos esperando la edición del brunch de sábado del mes que viene.
-
Rio Fácil por Alan Victor 11 reseñas · Local Guide · traducido 21 de junio de 2026
Increíble alta cocina en Botafogo, perfecto para ocasiones especiales. ¡¡¡Muy recomendable!!!
-
Valentina Falcone 60 reseñas · Local Guide 8 de junio de 2026
Fantástico!!!! Menú de pasos super variado y todo riquísimo. Pescado, verdura y carne. Atención de todo el equipo espectacular. Vino también muy rico. El lugar y ambiente hermoso. El chef amoroso se acercó a charlar un ratito con cada mesa. Y tuvieron un detalle super especial: fuimos para celebrar mi cumpleaños y me hicieron un presente con carta dedicada a mano y todo💓hermoso detalle. Gracias!!! Si quieren una comida y experiencia inolvidable, este es el lugar!!! Recomendadísimo
-
Jeffrey Davis 5 reseñas · traducido 30 de abril de 2026
¡¡¡Imprescindible cuando estás en Río!!!
-
K L 56 reseñas · Local Guide · traducido 5 de abril de 2026
¡Absolutamente increíble! Desde el momento en que entrás a Nimbus te sentís genuinamente bienvenido y cuidado, el nivel de atención y calidez en el servicio es verdaderamente excepcional. Cada detalle está pensado con cuidado, creando una experiencia refinada y a la vez sin esfuerzo. La comida es nada menos que una obra de arte, hermosamente presentada, perfectamente equilibrada y llena de sabor. La selección de vinos y tragos está curada con maestría, y elegir el menú con maridaje fue la mejor decisión que pudimos tomar. Cada maridaje elevaba los platos de una manera tan armoniosa. Chef James y Ruth, gracias por una noche tan inolvidable. Su pasión y dedicación se notan en cada aspecto. ¡Ya estoy deseando volver!
También visitaron
¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.