ROOTS Bistro

Name: ROOTS Bistro
Address: ul. Alabin 22, Sofía, City Center, BG
Telephone: +359 87 734 2677
Rating: 4.7

★ 4.7 · 233 reseñas Sofía Abierto julio de 2026

Cómo llegar Instagram

Bistró en tonos bosque con precisión de cocina Michelin

El chef detrás de la carta se curtió en cocinas con Guía Michelin, y se nota en ROOTS: cocina europea moderna con acentos balcánicos, breve y de temporada, sin nada de relleno en la carta. El local respalda esa disciplina con materiales naturales y tonos tierra que meten el bosque en pleno centro, cerca de la plaza Macedonia.

Cócteles de autor y una carta de vinos corta mantienen el registro de bistró, no de alta cocina. Solo por la noche, de cinco a once.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Amélie Thomas 27 reseñas · Local Guide · traducido 19 de julio de 2026

¡Una pequeña joya en el centro de Sofía! Pedimos el tartar de res, la ensalada griega, el pastel del pastor con pollo y el pastel de langosta. Todo estaba muy sabroso y en buen tamaño, ¡pero los pasteles fueron sin duda lo mejor! Tanto el relleno como la masa estaban geniales, muy sabrosos y con buena textura. Recomendamos muchísimo Roots si quieren disfrutar de platos ricos y un ambiente relajante.
Håvard Gundersen 27 reseñas · Local Guide · traducido 3 de julio de 2026

Probamos varios platos distintos. Las croquetas (en la foto) estaban perfectas, el tartar estaba genial, la pasta con albóndigas venía en una porción enorme y con sabores muy buenos. El pollo relleno, tierno y sabroso. El vino de la casa estaba bueno, pero estaría genial con una selección más amplia de vinos por copa. En general, una gran experiencia para nosotros.
Hannah Cui 256 reseñas · Local Guide · traducido 28 de junio de 2026

Espacio hermosamente diseñado, servicio atento y, lo más importante, comida muy deliciosa. Me encantaron especialmente las croquetas de pollo, el tartar de res y la tarta de manzana. Y el pan estaba tan bueno que ojalá hubiera tenido espacio para pedir pizza. Seguro que sale genial en el horno de pizza adecuado.
Restaurant Rewiever 305 reseñas · Local Guide · traducido 24 de junio de 2026

Tuvimos una experiencia agradable en este restaurante. Desde que llegamos nos recibieron con calidez, no solo a nosotros sino también a nuestro perro, lo cual causó una gran primera impresión. El restaurante está hermosamente diseñado, con un interior elegante y de buen gusto, ubicado justo en el centro de la ciudad. Aunque tuvimos que esperar un poco por la comida y la carta no era muy extensa, valió totalmente la pena. Cada plato que pedimos estuvo delicioso. El personal se mantuvo atento y amable durante toda la visita, haciéndonos sentir cómodos en todo momento. En general, quedamos completamente satisfechos y sin duda recomendaríamos este lugar a otros.
L Doncheva 9 reseñas · traducido 5 de junio de 2026

Todo estaba muy delicioso. El menú está muy bien pensado, con platos un poco distintos de lo que se suele encontrar en la mayoría de los restaurantes. El ambiente era muy agradable y el servicio excelente. El personal fue amable, positivo y muy educado. Sin duda volveríamos a visitar el restaurante. ¡Gracias!