ROOTS Bistro

Name: ROOTS Bistro
Address: ul. Alabin 22, Sofia, City Center, BG
Telephone: +359 87 734 2677
Rating: 4.7

★ 4.7 · 233 reviews Sofia Geopend juli 2026

Routebeschrijving Instagram

Bosgroene bistro met Michelin-precisie op het bord

De chef achter de kaart sneed zijn tanden in Michelin Guide-keukens, en dat proef je bij ROOTS: modern Europees met Balkanaccenten, kort en seizoensgebonden, geen opvulling op de kaart. De ruimte ondersteunt die discipline met natuurlijke materialen en aardetinten die het bos de stad in trekken, vlak bij het Macedoniëplein.

Auteurscocktails en een compacte wijnkaart houden het bistroniveau, geen fine dining. Alleen 's avonds, van vijf tot elf.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Amélie Thomas 27 reviews · Local Guide · vertaald 19 juli 2026

Een echt pareltje in het centrum van Sofia! We bestelden de beef tartaar, Griekse salade, shepherd's pie met kip en lobster pie. Alles was heel lekker en met goede porties, maar de pies waren echt het hoogtepunt! Zowel de vulling als het deeg waren geweldig, heel smaakvol en met fijne textuur. We raden Roots zeker aan als je van lekkere gerechten en een relaxte sfeer houdt.
Håvard Gundersen 27 reviews · Local Guide · vertaald 3 juli 2026

We hebben een paar verschillende gerechten geprobeerd. De croquetas (op de foto) waren perfect, de tartaar was geweldig, de pasta met gehaktballetjes was een enorme portie met heerlijke smaken. De gevulde kip was mals en smaakvol. De huiswijn was goed, maar het zou fijn zijn als er een ruimere keuze aan wijnen per glas was. Al met al een geweldige ervaring voor ons.
Hannah Cui 256 reviews · Local Guide · vertaald 28 juni 2026

Prachtig ingerichte ruimte, attente service en vooral erg lekker eten. Vooral de kipkroketten, beef tartaar en appeltaart vonden we heerlijk. En het brood was zo goed dat ik wenste dat ik nog ruimte had om pizza te bestellen. Ik durf te wedden dat die echt goed is als hij in een echte pizzaoven wordt gebakken.
Restaurant Rewiever 305 reviews · Local Guide · vertaald 24 juni 2026

We hadden een fijne ervaring in dit restaurant. Vanaf het moment dat we aankwamen werden we warm ontvangen, niet alleen wij, maar ook onze hond, wat een geweldige eerste indruk maakte. Het restaurant is prachtig ingericht, met een stijlvol en smaakvol interieur, midden in het stadscentrum. Al moesten we even wachten op het eten en was de menukeuze niet heel uitgebreid, het was het absoluut waard. Elk gerecht dat we bestelden was heerlijk. Het personeel bleef de hele avond attent en vriendelijk, waardoor we ons de hele tijd op ons gemak voelden. Al met al waren we helemaal tevreden en zouden we deze plek zeker aanraden aan anderen.
L Doncheva 9 reviews · vertaald 5 juni 2026

Alles was heel lekker. Het menu is goed doordacht, met gerechten die net iets anders zijn dan wat je meestal in restaurants vindt. De sfeer was heel prettig en de service uitstekend. Het personeel was vriendelijk, positief en heel beleefd. We komen zeker nog eens terug naar dit restaurant. Bedankt!