Perle

George Town Abierto 19 de mayo de 2026

Técnica francesa con producto mediterráneo, un piso más abajo

Olvida las vistas de la terraza: un piso por debajo de Byū, Perle apuesta por una cocina abierta en vez de un skyline. La técnica francesa con producto mediterráneo es la idea central, un giro claro respecto a la cocina asiático-caribeña de arriba.

Es el tipo de alta cocina de verdad que George Town no tenía antes de ONE|GT, sin resort de playa de por medio. Abre solo por las noches, de martes a sábado.

Bueno saberlo

• Sits one floor below Byū at the same hotel, worth booking both in one trip.
• Open Tuesday to Saturday, 5 to 9:30pm.

63 Goring Avenue, George Town © OpenStreetMap

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