Ahíto Bistro
★ 4.9 · 146 reseñas Cartagena Abierto 2025
Jaime Rodríguez convierte la comida de calle en una noche de fiesta
Olvídate del menú de degustación, este es Jaime Rodríguez fuera de servicio. El chef de Celele construyó Ahíto alrededor de lo que realmente se vende en las calles colombianas: morcilla, arepas, empanadas, ceviches, papas en chupe, longaniza traída desde Sutamarchán.
Casi todas las noches hay DJ y se abren salones privados atrás, así que el ambiente se parece más a un bar que a la vitrina de chef con la que Rodríguez se hizo un nombre. Calle del Espíritu Santo, Getsemaní.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Carlos Russell 132 reseñas · Local Guide · traducido 16 de julio de 2026
Comida increíble, un bistró pequeño justo al lado de Celele, pedimos un ceviche (uno de los mejores que he probado) y una ensalada de camarones. El servicio es muy atento y el ambiente es fabuloso para una experiencia colombiana. No podemos recomendarlo lo suficiente.
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World Traveler 155 reseñas · Local Guide · traducido 12 de junio de 2026
¡Vaya! Después de comer en Celele, tuve que venir aquí y fue maravilloso. Tienes que pedir el entrante de plátano y el ceviche. Yo pedí el pescado de plato principal y estaba riquísimo. Un entrante es de sobra para dos personas, pero pedimos tres jaja. Las bebidas son increíbles. El servicio es de primera. ¡Una visita obligada si vienes a Cartagena!
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Melanie Jochmann 22 reseñas · Local Guide · traducido 4 de abril de 2026
Podría escribir una carta de amor, pero lo dejo sencillo: un cielo absoluto para cada papila gustativa. Cocina auténtica hecha con mucho cariño. Recomiendo muchísimo este precioso restaurante y a su increíble personal y equipo de cocina.
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Jasmine Bhatti 7 reseñas · traducido 11 de marzo de 2026
Mi última noche en Cartagena, vine aquí porque Celele estaba reservado, y me alegro muchísimo de haber podido vivirlo. El servicio fue, con diferencia, el mejor que he tenido aquí en un restaurante (con Alquímico como el mejor en un bar). Un gran aplauso para todo el equipo, que en conjunto fue muy atento. La comida estaba deliciosa hasta en el más pequeño de los sabores. Se notaba que el chef puso mucho cuidado y orgullo en cada detalle. El ambiente era pequeño, pero animado y acogedor. Y al final, Felipe amablemente me acompañó hasta mi Uber, ya que viajaba sola. Recomiendo muchísimo este lugar tan valioso para llenar el corazón (y el estómago).
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Stéphanie Rondeau 92 reseñas · Local Guide · traducido febrero de 2026
Sinceramente, una de las mejores comidas que he tenido. El servicio es excelente, buen vino y buen ambiente. Sin duda una visita obligada si estás en Cartagena. Gracias por el servicio Juan Esteban!
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