Salón Centro: clear view of restaurant interior

Salón Centro: appetizing, high-quality food photography

Salón Centro: high quality professional food photography

Salón Centro: appetizing food and inviting atmosphere

Salón Centro: appetizing, well-presented food dish

8 fotos

Salón Centro

Name: Salón Centro
Address: Cl. 53 #42-13, Medellín, Centro, 050015, CO
Telephone: +573017343219
Rating: 4.7

★ 4.7 · 1.048 reseñas Medellín Abierto 2024

Cómo llegar Instagram

Cocina local en el centro, solo con reserva

Olvídate de El Poblado por una vez. Salón Centro cocina con producto local en un menú que cambia con frecuencia, a pocas cuadras de la plaza principal de Medellín. Es de los pocos lugares de este nivel que funciona fuera de las zonas gastronómicas de siempre.

Solo atienden con reserva, que en pleno centro es casi una declaración. Abren de lunes a sábado, de mediodía a 9pm.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Maria P 2 reseñas · traducido 12 de mayo de 2026

Este es un restaurante bastante particular. Reinventa el uso de muchos ingredientes locales respetando la preparación y honrando las culturas de donde vienen. Excelente lugar para vivir una experiencia con platos colombianos no tradicionales pero auténticos. El lugar es hermoso, la comida increíble y el servicio un poco lento, pero vale totalmente la espera :)
luisa ruiz 52 reseñas · Local Guide · traducido 14 de marzo de 2026

Salón Centro es un lugar excelente en Medellín. La comida estuvo increíble y todo sabía fresco y con mucho sabor. El ambiente es hermoso y todo el lugar tiene una vibra muy buena. El servicio también fue muy amable y atento. Definitivamente un lugar al que volvería.
Dominika Żyła 3 reseñas · traducido 12 de marzo de 2026

Nuestro guía de turismo John nos recomendó este lugar. Pedimos papas nativas chorreadas y chivo guajiro de aperitivo, y cremoso de tucupí mambe de postre. Todo estuvo delicioso.
Kevin Jaguar Thomas 29 reseñas · Local Guide · traducido 2 de marzo de 2026

Visité Salón Centro Cocina Local en Medellín para almorzar y salí con sentimientos encontrados. Lo mejor de la visita fue el Salpicón de Pescado Ahumado. Fresco, bien equilibrado y lleno de sabor, fácilmente lo mejor que comí ese día. Las Papas Nativas Chorreadas también estuvieron excelentes y muy bien ejecutadas. Las entradas realmente llevaron la experiencia. La Sobrebarriga en Salsa Criolla fue más inconsistente. La carne en sí estaba buena, pero la salsa blanca no me convenció y bajó el nivel general del plato. El servicio no fue grosero, pero le faltó calidez. Desde la entrada hasta el servicio en la mesa, todo se sintió funcional en lugar de acogedor. Y para mí, la hospitalidad es una sensación, y esa sensación simplemente no estuvo presente aquí. La cuenta salió en unos 124.000 COP (~$31 USD), que me pareció razonable por lo que pedimos. Mi desglose: Comida y bebidas: 8.6/10 Servicio: 6.5/10 Relación calidad-precio: 7.5/10 Puntaje de hospitalidad de Jaguar: 7.6/10 🐾 Buena comida, especialmente las entradas. El servicio tiene margen para mejorar. Con más energía en la hospitalidad, este lugar podría fácilmente mejorar la experiencia general. Compartí la visita completa en Jaguar's Guide TV en YouTube para quien quiera ver el desglose detallado.
Noel Chomyn 151 reseñas · Local Guide · traducido 23 de diciembre de 2025

Sabores increíbles e ingredientes de muy alta calidad, una propuesta culinaria moderna y elevada sobre platos clásicos colombianos, todos bien preparados y presentados. Realmente una excelente relación calidad-precio considerando todo. Muy recomendado.