Salón Centro: clear view of restaurant interior

Salón Centro: appetizing, high-quality food photography

Salón Centro: high quality professional food photography

Salón Centro: appetizing food and inviting atmosphere

Salón Centro: appetizing, well-presented food dish

8 foto's

Salón Centro

Name: Salón Centro
Address: Cl. 53 #42-13, Medellín, Centro, 050015, CO
Telephone: +573017343219
Rating: 4.7

★ 4.7 · 1.048 reviews Medellín Geopend 2024

Routebeschrijving Instagram

Echt lokaal eten in het centrum, alleen op reservering

Sla El Poblado voor één keer over. Salón Centro kookt met lokale producten op een kaart die regelmatig wisselt, een paar straten van het hoofdplein van Medellín. Het is een van de weinige plekken op dit niveau buiten de bekende foodiewijken.

Je komt hier alleen binnen met reservering, wat in het centrum bijna een statement is. Open van maandag tot zaterdag, van de middag tot 21.00 uur.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Maria P 2 reviews · vertaald 12 mei 2026

Dit is echt een unieke restaurant. Ze geven veel lokale ingrediënten een nieuwe draai, met respect voor de bereidingswijze en de culturen waar ze vandaan komen. Geweldige plek om niet-traditionele maar authentieke Colombiaanse gerechten te ervaren. De plek is prachtig, het eten is geweldig en de service is een beetje traag, maar het wachten is het absoluut waard :)
luisa ruiz 52 reviews · Local Guide · vertaald 14 maart 2026

Salón Centro is echt een fantastische plek in Medellín. Het eten was geweldig en alles proefde vers en vol smaak. De sfeer is prachtig en de hele plek heeft een echt coole vibe. De service was ook heel vriendelijk en attent. Zeker een plek waar ik terug zou komen.
Dominika Żyła 3 reviews · vertaald 12 maart 2026

Onze reisgids John raadde ons deze plek aan. We bestelden papas nativas chorreadas en chovo guajiro als aperitief, en cremoso de tucupi mambe als toetje. Alles was heerlijk.
Kevin Jaguar Thomas 29 reviews · Local Guide · vertaald 2 maart 2026

We bezochten Salón Centro Cocina Local in Medellín voor de lunch en vertrokken met gemengde gevoelens. Het hoogtepunt van het bezoek was de Salpicón de Pescado Ahumado. Vers, mooi in balans en vol smaak, gemakkelijk het beste wat ik die dag at. De Papas Nativas Chorreada waren ook uitstekend en heel goed uitgevoerd. De voorgerechten droegen de hele ervaring. De Sobrebarriga en Salsa Criolla was wisselvalliger. Het vlees zelf was goed, maar de witte saus werkte voor mij niet en trok het gerecht als geheel naar beneden. De service was niet onbeleefd, maar miste warmte. Van bij de ingang tot aan de bediening voelde alles functioneel aan in plaats van gastvrij. En voor mij is gastvrijheid een gevoel, en dat gevoel was hier gewoon niet sterk aanwezig. De rekening kwam op ongeveer 124.000 COP (~$31 USD), wat redelijk aanvoelde voor wat we bestelden. Mijn score: Eten & drinken: 8,6/10 Service: 6,5/10 Prijs-kwaliteit: 7,5/10 Jaguar's Hospitality Score: 7,6/10 🐾 Goed eten, zeker de voorgerechten. Service kan beter. Met wat meer gastvrijheid zou de algehele ervaring hier makkelijk beter kunnen worden. Ik heb het volledige bezoek gedeeld op Jaguar's Guide TV op YouTube voor wie de gedetailleerde bespreking wil zien.
Noel Chomyn 151 reviews · Local Guide · vertaald 23 december 2025

Fantastische smaken en zeer hoogwaardige ingrediënten, een moderne en verhoogde culinaire kijk op klassieke Colombiaanse gerechten, allemaal goed voorbereid en gepresenteerd. Echt uitzonderlijke prijs-kwaliteit als je alles bekijkt. Sterk aan te raden.