Fenix

Zadar Abierto mayo de 2025

Fusión asiático-sudamericana y sesiones de DJ en el Hyatt Regency

Fenix abrió en mayo de 2025 como el segundo restaurante del Hyatt Regency Zadar, justo al lado de Palm House pero con una carta completamente distinta: ceviche, huevas de erizo de mar y pescado al estilo Pattaya, una mezcla de sabores asiáticos y sudamericanos. De día funciona como un restaurante normal, de noche bajan las luces y los DJs se hacen cargo.

Es un registro muy distinto al del casco antiguo, donde incluso los restaurantes más modernos se mantienen cerca de la tradición dálmata. Fenix apuesta por un ambiente tropical de noche, pensado tanto para copas y platos pequeños como para una cena en toda regla.

Obala kneza Trpimira 7, Zadar © OpenStreetMap

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