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9 fotos

El Olivo

★ 4.2 · 237 reseñas Viñales Abierto Fecha de apertura desconocida

Cocina mediterránea con verduras de la propia finca familiar

Los platos vegetarianos y veganos están en la carta habitual, no es una nota al margen como en la mayoría de los paladares de Viñales.

El Olivo lleva una pequeña carta mediterránea desde una casa en Salvador Cisneros, respaldada por una finca agroecológica a tres kilómetros que abastece la mayor parte de la cocina: queso de cabra, aceitunas, hierbas. Conejo en salsa de chocolate y un guiso de pescado son los platos que los habituales piden primero, junto a pasta hecha en casa.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google
  • Melanie 35 reseñas · Local Guide · traducido 3 de mayo de 2024

    El entrante estaba muy delicioso y bien sazonado. Lo que de verdad me sorprendió fue que el plato principal no llevaba ninguna especia. Sin sal, sin pimienta, sin cebolla y sin ajo. Si vais, evitad los espaguetis de plato principal. Puede que otro plato principal esté tan bueno como el entrante. Buen inglés y buen servicio.

  • Jelena Stosic 33 reseñas · Local Guide · traducido 4 de junio de 2023

    ¡Qué sitio tan increíble y fascinante! Para empezar, este restaurante está unido a un proyecto de queso de cabra, una misión visionaria del dueño para crear algo un poco distinto en la región. Primero visitamos la granja y quedamos más que impresionados con lo ingenioso de sus métodos, el conocimiento del equipo y, por supuesto, el sabor del queso. Después, claro, tuvimos que probarlo en el restaurante, y seguimos igual de impresionados. Muy buen sabor, platos interesantes y ricos, personal encantador. Id a visitarlo.

  • Ewald Van Der Helm 942 reseñas · Local Guide · traducido 15 de enero de 2023

    Disfrutamos de nuestra comida aquí, en su pequeña terraza frente al restaurante. La mesa y las sillas no eran muy cómodas. Pedimos algunos platos de pasta con queso de cabra. La comida sabía bien y la disfrutamos.

  • Madame Allen 86 reseñas · Local Guide · traducido 26 de junio de 2022

    Todos los del pueblo coinciden en que este es el mejor restaurante de la zona, y yo también estoy de acuerdo. Si hay cola por la tarde, merece totalmente la pena esperar. Charlad con la gente de alrededor. ¡Vivid un poco! Si hacéis el paseo a caballo, pedidle a vuestro guía que os lleve a la granja donde cultivan todo lo que usa el restaurante. Os quedaréis impresionados. Hacen el único queso de cabra del planeta que me gusta (he probado más de cien). ¡Una visita superchula!

  • Joel Bartlett 256 reseñas · Local Guide · traducido 6 de enero de 2020

    Tienen un par de buenas opciones veganas, incluyendo una paella vegana que está buena pero necesita sal. ¡El plato está muy bonito! La crema vegana también está muy buena. Hemos venido muchas veces a lo largo de los años, y ha sido un restaurante sólido y constante. Las mesas de fuera se llenan, pero hay mucho espacio dentro.

Salvador Cisneros 89, ViñalesAbrir en Google Maps
Mediterránea · Vegetariana · Vegana · De la granja a la mesa · PastaCocina y estilo
olivovinalescuba.comSitio web +5348696654Teléfono Reservar mesa

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